八月底,家樂公司魔都分公司招聘基本完畢,金茂大廈第50層,已經擁有近兩百名員工。
同時,漢中那邊,任志文也走完辭職流程,飛到魔都順利入職家樂。
這個核心部門領導的到來,加速了家樂的各項籌備工作。
任志文不光是一個人過來,他還帶了五個得力助手,都是在家樂福採購系統工作多年的老手。
有了這些人,基本上家樂的採購體系就完善了。
在歡迎晚宴上,宇文飛對任志文提出了幾點要求,這也是家樂超市與普通超市不同的地方。
“任總,家樂的採購,我們不追求數量,只要質量!第一家兩萬平的大店,sku要控制在一萬以內。”宇文飛笑吟吟地說道。
任志文有點不理解,他問道:“飛總,兩萬平的店啊!安裝正常的超市陳列,sku能達到兩萬以上,如果擺放密一點,三萬都可以的。沒多一個sku可都是錢啊。”
他在家樂福工作久了,當然會感覺sku越多越好。
因為這不光是意味著超市裡的貨品豐富,更是每多一個sku,就能多收一筆入場費和上架費。
在家樂福那邊,當然是巴不得sku越多越好。
宇文飛搖了搖頭,“我們家樂不一樣。我們追求的是貨物的快速流轉率,在家樂裡面,我們只賣各個品類裡最暢銷的那幾個品牌。任總做超市這麼多年,應該知道,在超市裡,如果有三萬個sku,但真正能賣得動的,可能也就一半不到,也就是一萬多sku是能產生銷售的。很多商品,擺在貨架上一兩個月甚至更久,可能都賣不出去一個。”
任志文點點頭,確實是這樣,很多東西擺在那裡幾個月,查查銷售記錄,可能一件都沒賣出去。
“所以,我們的超市,以後任何一個店,哪怕面積再大,sku也要控制在一萬以內。凡是能擺上我們貨架的,都必須是能賣出去的,是暢銷品!大家都明白,超市雖然賣的東西品類很多,但是一萬個sku,足夠了!我們要達到這樣一個效果,也就是,以後供應商以能進入家樂銷售為榮,顧客要感覺到在家樂買到的東西全都是優質商品!凡是在市面上流行的、暢銷的、或者搶手的商品,家樂裡面必須有!如果家樂裡面沒有,那就說明這個產品確實不行。”
這就是宇文飛對採購系統提出的要求,也是他對家樂超市特色的一個塑造。