兒又關大門兒又開啟隔壁的大門兒，一起來到了伍大叔家。
劉蘭香是不好意思再待在院子裡頭的，只能先鑽進了廚房燒熱水去。
但蘇茂蘇誠蘇諭驢蛋幾個孩崽子可是撒了歡兒了，齊齊蹲到了野豬肉的分割現場，一個個的指指點點的，好像自己老專業了。
老二蘇茂指著旁邊兒的四條大腿，說：“我覺得豬肘子最好吃！”
老三蘇誠搖頭擺手：“不不不，豬蹄子最好吃了！豬肘子我咬不動！”
驢蛋吸溜溜兒：“都好吃，都好吃，那肉哪兒有不好吃的呢！”
而老四蘇諭則是在認真的琢磨，就扒豬臉兒到底是個什麼菜品呢？怎麼他以前都沒有聽說過呢？
不過光是名字聽起來就有些粗俗的，應該是民間老百姓家裡的吃食吧？
可真的有那麼好吃的嗎？哎呀好想要嚐嚐呀！
今天到底吃不吃扒豬臉兒呢？
蘇穎在旁邊兒瞅著四個傻弟弟，嘴裡頭嘖嘖嘖。
嘖嘖嘖，就這就這就這？
就這還敢大言不慚跟她說不想吃豬肉？
哼！
古有庖丁解牛，今有伍磊解豬。
就不得不說，伍磊同志是瞭解豬豬的。
伍磊給一把殺豬刀舞得行雲流水，把野豬身上各處的肥肉全都單獨剔出來了，留著回頭煉肥油使。
雖然這頭野豬的肚子上沒有用糧食餵養出來的家豬那麼厚厚的豬板油，但由於這頭野豬它太胖了，所以弄出的肥肉也是不老少，反正是給一大搪瓷盆兒都堆冒尖兒了。
完後伍磊同志給野豬的各個部分又精細的分割了下，這才把蘇穎給拉了過來。
伍磊同志指著案板上的某一塊兒野豬肉道：“這一塊兒，護心肉，這可是整頭野豬身上的精華啊，包著豬心的，心臟你知道吧，就保護它的，你別看這才不大點兒的只有一斤多，還不是肥的，但是它有嚼頭兒啊！你聽叔兒的，千萬別燉著吃！擱豬油爆炒，一定要爆炒！明白了不？”
蘇穎點頭兒：“嗯嗯！”
完後蘇穎給伍大叔指著的這塊兒肉單獨拎出來放著了，豬的護心肉嘛，適合做小燒烤，這她老太太可是知道的。
伍磊同志又指著另外一堆非常齊整的長條兒肉道：“這一大坨呢，裡脊肉，嫩，也是不能燉著吃，切絲切片兒炒菜烤著吃隨你！”
蘇穎又是點頭兒：“嗯嗯！”
這頭野豬身上光是裡脊肉就有個五六十斤呢，蘇穎可拿不動，她直接讓伍大叔幫忙，給這大坨里脊肉單拿出來放一個大桶裡頭了。
裡脊肉嫩，最適合炒菜和裹上面炸著吃了，這她咋能不知道呢，這她可是太知道了。
伍磊同志砸麼砸麼嘴兒，最後指著兩塊兒裹著厚厚肥油的豬腰子說：“包油大腰子，一對兒，這個你一定一定不能燉啊！聽叔兒的，你千萬聽叔兒的，帶著外頭的肥油烤著吃，叔兒連裡頭的筋膜兒都給剔掉了！”
蘇穎給倆豬大腰子拎出來，放到之前擱護心肉的那個搪瓷盆兒裡頭，完後拍了拍自己的小胸脯兒保證道：“你就放心吧伍大叔，我都記住了！”
伍磊同志聽到蘇穎的保證以後，非常認真的點了下頭兒，他信，他咋不信呢，他老信了的，要不是知道這小丫頭做飯好吃，不能跟村兒裡頭其他的老婆子一樣，不管是啥肉全都只會燉燉燉著吃，那他也不能費勁巴拉的囉嗦這麼老半天不是。
但是吧，就現在還剩下最後一個讓伍磊同志有些難以開口的問題了。
伍磊同志環顧了院子一週，一個小丫頭四個小蘿蔔頭兒，一個毛頭兒小子一個他的同年，其實按年齡和性別來講呢，伍磊是應該跟蘇老二講的，可是今天這個豬它又是蘇家的大丫頭他們幾個小