食材。
將板栗放水中煮熟剝殼。半隻雞肉切成塊，洗淨備用。
片刻後，第一位客人推門進來了。
今天是兒子關浩的生日，關父關母一早便和兒子說好了，等他中午放學的時候，把他接回家，讓他吃頓好的再送去學校。
哪知，關浩知道後，便強烈要求要吃「安氏飯館」的菜，說他們班同學在那吃過，特別好吃。畢竟今天是兒子的生日，關父一口應下，只在心裡納悶這飯館自己都沒聽說過，別是兒子隨便聽人家說說就信了吧。
關父一進門就問：「老闆，你們店裡特色菜是什麼？」
「今天是板栗燒雞，70元一份。」安賓白答。
「行，給我來一份，打包。」這飯館小，賣的東西還挺貴的，關父心裡嘀咕，要是平常他不會買，沒在這吃過又不知道好不好吃，但今天是兒子生日，又是他指定的飯館，不買一道菜都說不過去。
「好的，稍等。」
安賓白進廚房後，先起鍋燒油，把剝殼板栗下鍋翻炒。接著放冰糖炒製糖色。
鍋中燒油，油熱後倒入處理好的雞肉，煎香後加入切好的蔥蒜粒和幹辣椒，倒入炒制好的糖色以及調味料，最後加入板栗，放入清水煮沸燜一會兒便做好了。
他將做好的板栗燒雞打包好，遞給關父。
關父又從別的飯館買了幾道菜，匆匆往家趕。
等關浩回家之後，看見的便是滿滿一桌飯菜。
他一臉興奮的「哇」了一聲，開口問的第一句卻是「爸媽，哪個是安氏飯館的菜啊？」
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