點兒,另外我還想再買兩副豬下水,豬排骨要是沒人要的話我也買了。”
說完,在大家詫異的目光中,拎著自己那三斤五花肉愉快的回家了。
人一走,村民們立刻議論起來。
“哎媽呀,小秀這是咋滴了,咋這麼能禍害錢呢?她今年一共才分了二十多塊錢,都拿來買肉吃了,明年的日子還過不過了?”
“不會是撞那下子把腦袋撞壞了吧?從前她也不這麼敗家呀?”
“嗨,年輕人就是不會過日子,手裡有點兒錢就不知道咋得瑟好了,等把錢霍霍沒了,眼睛該長長了……”
一邊等著分肉的韓志德聽到大夥兒的議論,氣得鼻子都要冒煙兒了!
這個敗家的死丫頭片子,錢兒到了她手就使勁兒霍霍,照她這個花法,等到小龍招工走了,她手裡屁都剩不下了!
早知道她這麼敗家,當初就該把她推井兒裡淹死了!
這會子,韓志德光顧著心疼去了,卻忘了韓明秀兒買肉的錢都是人家自己辛辛苦苦掙的了。
為了掙這點兒錢,韓明秀不僅從學校裡退了學,還天天跟成年人一樣黑天白天的在地裡勞作,一天都不歇著,一個小姑娘家,卻能天天掙滿公分兒,這在屯子裡還是頭一份兒呢!
韓明秀不知道自己已經成了村鄰們熱議的焦點了,也不知道她二叔心裡一拉拉淌血了,哼著歌兒回到家後,就往鍋裡舀了一瓢水,把那三斤五花肉切成一塊一塊的,倒進鍋裡開始熬油。
在北方,熬油又稱靠油呲啦,就是把肉裡面的油都熬出去,剩下的肉渣子留著燉菜或包餃子吃,既不油膩又好吃,是一道北方的特色菜,韓明秀上輩子就很喜歡吃。
很快,鍋開了,裡面飄出陣陣醉人的香味兒,掀開鍋蓋兒,之間鍋裡面一塊塊兒肥瘦相間的肉在鍋裡滋滋的冒著油星兒,看得人食指大動,垂涎欲滴的。
韓明秀舔了舔舌頭,轉身從酸菜缸裡撈出一棵酸菜,打算今晚就包酸菜油呲啦餡兒的餃子吃。
不過,等油呲啦靠出鍋兒,她又把酸菜放回酸菜缸去了。
她今晚就吃油呲啦蘸醬油,就著大米乾飯吃,別的啥也不吃,就吃純純的油呲啦……
三斤五花肉,都叫她給靠成油呲啦了,靠了半小盆油呲啦,還靠出半小盆兒的豬油。
靠完油,她把油呲啦放在灶臺上涼著,剛從油鍋裡撈出來,太熱,這會子還不能吃。
約莫著這會兒大隊裡的豬肉也差不多分完了,她決定先去生產隊兒把肉買了,等回來時油呲啦也就不燙了,那時候再吃正好。
去大隊兒的路上,一路都飄著香,今兒家家戶戶都分到肉了,又是小年兒,肯定都得燉點肉兒吃打打牙祭。
韓明秀一路上嗅著香味兒來到了隊兒上,肉果然都分完了,村民們也都趕著回家吃肉去了,就剩下兩個屠夫和生產隊兒的幾個幹部正在攏賬呢。
掙錢的門路
韓明秀看了看剩下的肉,肉沒剩多少,大約還剩下五六十斤,都是精瘦的肉,不帶一點兒肥肉的。
四副豬下水都還在,另外豬蹄子、豬尾巴和豬頭豬排骨都在,韓明秀一看,剩下的都是好吃的啊,她都想包圓兒了,但是想想自己口袋裡的錢,只好作罷。
最後,她買了兩副豬下水,還買了五斤排骨和六斤瘦豬肉。
排骨雖然好吃,但是裡面的骨頭太多,壓分量,大家都覺得買了吃虧,都不肯要,所以賣得價格也不高,才四毛錢一斤;豬下水包括豬心、豬肝兒、豬肺子、豬肚子和豬大腸,賣兩塊錢一副,豬瘦肉稍微貴點兒,五毛錢一斤,這些東西總共花了她九塊錢。
九塊錢,放在現在也就是一碗麻辣燙的價錢,誰都不會放在心上的。
但是