第138章 採購原料(3 / 4)

小說:騎行遇到怪事 作者:桃花子

說:\"我覺得他應該也吃過吧,畢竟這東西非常的普遍,稍微有點吃豬內臟習慣的家庭應該就有吃過.如果一個家庭,他們的父母都吃了,那麼孩子肯定也是吃的!只不過豬大腸一定要洗乾淨,不洗乾淨的話就會出現那種名場面了,一個戴眼鏡的胖胖的人吃了一口帶有料的豬大腸,瞬間變臉了!”

珍珠說:“什麼啊,好像沒聽懂,不過就是要把大腸洗乾淨才能吃,這個我們都應該知道的!”

我說:“那個是個網路熱梗小胖燒豬大腸,到時你搜一下就知道了。”

珍珠說:“好吧,我們去買豆製品和蔬菜了!”

來到了幾個豆製品的攤位,放眼望去那些攤位佈局似乎每一家都差不多,在一個小小的攤位面前放著一個巨大的冰櫃,冰櫃裡邊放著素雞油豆腐油麵筋,還有蘭花幹以及豆腐乾等等。

由於這些東西天熱3都非常的容易變質,所以必須要有冰櫃來儲存。對於豆製品,我想隨便買一點就可以了,畢竟這玩意兒吃多了,嘌呤太高,不吃又非常的想吃,所以我就買了幾塊五香豆腐乾,又買了幾張百葉,一個素雞。

珍珠沒見過素雞,她問道:“這一個圓柱形的東西是什麼?”

我說“這個叫做素雞,其實也是一種豆腐乾吧。你可以發揮一下想象在生產力不發達的年代,陽光灑在古老的豆腐坊裡。師傅們早早地開始了一天的工作,他們將精選的黃豆浸泡在清水中,讓其慢慢吸收水分。經過一段時間的浸泡,黃豆變得飽滿而柔軟。”

珍珠問:“這東西跟黃豆有關係嗎?”

我說:“你先聽我說完啊!”

“接下來,師傅們將泡好的黃豆放入石磨中,緩緩轉動磨盤,黃豆被磨成細膩的豆漿。豆漿順著石磨的縫隙流淌下來,匯聚在一個大缸中。”

珍珠急忙問道:“然後呢?然後呢?你不要賣關子呀,快說!”

“然後,師傅們將豆漿倒入鍋中,用小火慢慢加熱。在加熱的過程中,豆漿表面逐漸形成一層薄薄的豆皮,師傅們用筷子輕輕挑起豆皮,將其晾乾,這就是製作素雞的關鍵原料。”

“接著,師傅們將豆皮疊放在一起,用紗布包裹起來,放入模具中,用力擠壓,使豆皮緊密地結合在一起。經過一段時間的壓制,素雞的形狀就初步形成了。

最後,師傅們將素雞放入鍋中,用醬油、香料等調味料煮制,讓素雞充分吸收調味料的香味。煮制完成後,素雞變得色澤金黃,香氣撲鼻。

珍珠說:“沒想到這麼一個東西做起來還挺複雜的,不過價格倒也不貴,看來也是你們這裡的大批次生產才降低了成本嘛。”

我說:“我們現在去買點兒蔬菜吧,其實用不著太多,買一點香菇或者是蘑菇,要麼再買點土豆蘿蔔汁也可以穿在竹籤子上面的就行了!你有沒有特別想吃的蔬菜呢?”

珍珠想了一想說:“我想嚐嚐海帶的味道,我們那裡沒有海。”

我說:“這個非常好辦,我只要買上一兩斤,它可以泡出三四斤的海帶,而且會變得很大,放在身邊也不會壞掉,可以經常吃!”

珍珠開心的說:“好啊好啊!”

又買了點土豆,買了點蘿蔔,還買了一顆西葫蘆和兩三根黃瓜兩斤海帶,以後我們就去別的超市,購買一次性的杯子和用來烤肉的竹籤了。

找了幾家,終於找到了有賣竹籤的地方了,這下全部採購齊了,我說:“好了,全都買齊了,我們得快點回去了柳紅兒一個人等著會著急的!”

珍珠說:“嗯,要不要給她帶點啥,有沒有她愛吃的呢?”

我說:“對啊,這麼長時間我也不知道她愛吃什麼,應該愛吃臘肉吧,她是土家族的,生前住在湖北恩施利川文鬥那裡,之前好像聽他說過,因為

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