陸安心將糖加入粉料中,再次攪拌均勻。苗回回將粉料倒入大碗中,逐漸加入水,邊倒邊攪拌,直到形成光滑的麵糰。
最後是三人一起洗乾淨手,將麵糰分成一個個小份,大小均勻最好。
苗回回首先取一份麵糰,搓成小圓球。然後將圓球壓扁,使其成為一個薄而平的小圓皮。
將內餡放在圓皮的中央,然後將皮包裹住內餡,用手輕輕搓成一個圓形,確保內餡被包裹在內。
在案板上撒上一些炒熟的糯米粉,以防止月餅粘在上面。再將包好內餡的月餅滾動到糯米粉中,均勻地抹上炒熟的糯米粉。
最後將製作好的冰皮月餅用模具壓出花型,就可以啦。
苗回回嚐了一口,美味,非常清爽,還有蔬菜的香味,口感也很柔軟。
陸安心和陸安諾學著苗回回的步驟也做了一些,苗回回給三個孩子一人分了一個嚐了嚐。
陸然直呼好吃,陸軒才沒有那麼多話,趕緊吃才重要。
苗回回他們又做了第二批、第三批……陸安心給陸夫子家和小海家各送了八個,然後全部收起來慢慢吃。
陸安諾在端午節前一日駕著牛車帶著苗回回去了鎮上。
先去藥鋪給陸安逸和趙文盛各送了一份冰皮月餅,然後才去街上溜達。
“阿諾,鎮上好熱鬧呀!月餅也有好多種。”苗回回好奇地張望著,古代的中秋節真熱鬧。
“嗯,不如回兒的冰皮月餅。”陸安諾將牛車停在“糕中樓”門外。
“阿諾,你說,我的冰皮月餅能推銷出去嗎?”苗回回提著食盒有點擔心。
“沒事,大不了我們自己吃。”陸安諾牽著苗回回的手,接過食盒,走了進去。
進去後,苗回回發現自己的擔心是多餘的,掌櫃的竟然認識陸安諾,說明來意後,兩人被帶到了二樓茶廳。
“陸秀才,今日又來小店給您娘子買糕點?”張源親自給陸安諾倒了一杯茶水。
這少年未來必定不可限量,書局和學院那邊都傳遍了,他現在可是鎮學的第一名。
還是和他打好關係為好,如果這少年真的能夠高中,那以後就是官老爺,他們雖有些背景,但是還是別得罪的好。
“張掌櫃,我們今日不買糕點。我娘子好研究,中秋節快到了,她研究了冰皮月餅,您品嚐一下。”陸安諾開啟食盒,裡面的彩色冰皮月餅呈現在眼前。
“這,這是月餅?”張源吃驚地問。
“掌櫃的可以嘗一嘗。”陸安諾建議。
張源拿了一塊,入口即化,但是表皮又糯又有嚼勁,“好吃。”張源誇讚道。
“不知道陸秀才這冰皮月餅的方子能不能賣給小店?”商人對於商機的把握總是很靈敏的。
“這位是我娘子,您和她聊。”陸安諾牽起苗回回的手,笑著回應。
“原來是陸夫人,鄙人姓張,不知道陸夫人這冰皮月餅的方子賣不賣?”張源這才注意到苗回回,這小娘子長的一雙大眼睛,可愛靈動。
“當然。”苗回回給出了肯定答案,“但是掌櫃叔叔您也知道,我相公是秀才,我不能直接參與。”
“那是自然,不知道陸夫人打算多少銀子割愛?”張源心想二十兩銀子撐死了,畢竟也就賣這幾日。
“一百兩。”苗回回毫不猶豫地說出自己的期望。
張源驚愕失色,這丫頭未免也太獅子大開口了吧?
陸安諾沒有說話,淡淡喝了一口茶。
苗回回久久得不到答案,看向陸安諾,眼裡有請求的意味。
陸安諾伸出右手,輕輕捏了下小娘子鼓起來的臉腮,然後淡淡開口:“張掌櫃,冰皮月餅只能賣這幾日,但是同樣的面