“啊?好吧!對了,讓三哥完善一下,有些不全面。”苗回回點點頭,又想起什麼似的說道。
“嗯!等我好訊息。”陸安諾站起身來,微笑著離開了房間。
陸安諾去找陸安逸一起商量護膚品的事,苗回回去教葉汐她們做臘八蒜。
“葉汐,大蒜買回來了嗎?”苗回回坐在中餐廳喝著花茶問道。
“夫人,按照您的要求,選擇了新鮮大蒜,表皮乾燥、瓣大均勻、無黴變的新鮮蒜頭。”葉汐給了兩個小丫頭一個眼神,兩籮筐的大蒜被抬了上來。
苗回回仔細看了看,葉汐選的大蒜頭果然不錯,這樣的蒜頭醃製出來的臘八蒜味道更加鮮美。
“葉汐,你讓張媽媽和翠萍去清洗蒜頭,去掉外皮。翠英,你去清洗兩個乾淨的罈子,然後晾乾,不能有殘留的水分,否則會影響臘八蒜的醃製效果。”
苗回回吩咐後,四人都去幹活了,苗回回回到房間去躺會兒,一會兒全部弄好了再喊她。
到中午吃飯時,葉汐也沒去喊她,苗回回去廚房一看,廚房堆滿了食材。
葉汐看到苗回回,趕緊洗乾淨手,跑過來,笑著說:“夫人,餓了吧?午餐已經準備好了!”
“不是,怎麼這麼多食材?”他們這邊是苗回回的小廚房,放這麼多食材做什麼?
“夫人,這不是主子要求的嗎?多給您備點食材,回頭好用上。”
“嗯,我看府裡這兩日都很忙,辛苦了,過幾日就好了。”苗回回是想著剛搬家才如此。
陸安諾和陸安逸正好過來。
三人打個招呼入座,陸安諾一臉哀怨地看著苗回回。
苗回回心裡悱惻,又怎麼他了?
陸安諾等了半日,馬上就要開飯了,才悠悠開口:“還有十幾日我們就要成親了,所以府中忙些。”
苗回回恍然大悟,賠笑道:“我知道呀!太高興了,哈哈!”
陸安逸好笑地看著苗回回,好敷衍的解釋。
陸安諾卻很受用,肉眼可見臉色緩解了,愉快地嗯了一聲,期待道:“我也是!”
苗回回趕緊轉移話題,“吃飯,吃飯!飯後還有很多事要忙!”
中午就陸安逸、陸安諾和苗回回在家吃,陸安昊去了武館,一個月休息四日,陸安心去了繡坊,說是給苗回回的新婚禮物還沒準備好。
飯後陸安諾和陸安逸繼續去忙護膚品的事,苗回回繼續醃製臘八蒜。
這時候,洗乾淨的蒜瓣已經風乾水份了,全部放入無水無油的罈子裡。
將米醋倒入瓶中,醋的量要剛好沒過蒜瓣,以確保蒜瓣能夠充分吸收醋的味道。
將壇口封上,放在陰涼通風處,等待蒜瓣逐漸變綠。
這個過程通常需要七八日,臘八節那日勉勉強強應該可以。
“好了,葉汐,剩下的交給你啦!”苗回回看著兩大壇臘八蒜很滿意。
不放心又交代道:“注意觀察變,在醃製期間,可以每隔一兩天開啟瓶蓋觀察一下蒜瓣的變化,但注意不要頻繁開啟,以免影響醃製效果。”
“好的,夫人,那怎麼樣就算成功了呢?”葉汐也很期待,她還是第一次醃製。
“當臘八蒜的顏色變為翠綠色時,就意味著醃製成功了。”苗回回也就吃過院長媽媽做的,那時的臘八蒜,口感酸辣脆爽,香氣撲鼻。
葉汐應是。
接下來幾日,府上依然在進進出出搬東西,也裝飾了不少地方。
沒有修葺好的地方,不少地方都修好了。
臘八節前一日,葉汐興奮地告訴苗回回,“夫人,我感覺臘八蒜醃製好了。您看看!”
苗回回走向罈子,仔細觀察著裡面的