”
大老鱉此時正在用力的往木盆外面爬，奈何用盡力氣也只能露出個頭來看到外面，越過盆沿看向屋裡被殺翻了的魚，頓時沒了力氣，鬆開爪子滑到了盆底。
李懷溪的提議李宗明想了一下便同意了，溪蟹平時是有人吃的，但是想要做的好吃必須得用油炸，不炸酥了根本咬不動，家裡條件有限，油炸螃蟹他還真捨不得。
商量好明天的安排，一家人簡單收拾一下便吹燈歇息了。
一夜無話。
第二天李懷溪早早起了床，背上一個竹簍，把盛螃蟹的魚簍和大老鱉放在裡面便出發去了鎮上。
在路上李懷溪就想好了，溪蟹這種不好抓還費油的食材在攤位上是不好賣的，一般人家裡想吃螃蟹得先看看家裡的油罐子豐不豐裕，這種野外來的食材必須要送到酒樓才能體現它的價值，酒樓裡會有大把的有錢人為這一口新鮮買單。
走了一段路找了個沒人的地方，李懷溪進了超市，在水產區又撈了一隻大老鱉出來和揹簍裡的那隻作伴兒。
看了一下水產區，經過三次打撈，淡水魚還有三五條，大老鱉還有四隻，另外的就是一些小龍蝦和海產品了，小龍蝦不知道這個時代有沒有，海產品是目前拿不出來的。
吃完魚就該想別的招兒了，還好魚乾可以換錢，第一步賣出去後面就好走了。
看著空出來的水缸，李懷溪丟了些螃蟹進去，先讓它們活動活動，等回來的時候炸了給家裡人補補鈣。
到了鎮上之後直奔中街的如意樓，進門看到小二正在拿著抹布擦桌子，掌櫃的在櫃檯後面打著算盤算賬。
趙掌櫃是農家出身，年輕的時候跟自己大哥在鎮上擺攤幹生意，大哥的廚藝在自己之上，自己則更喜歡經商之道，倆人是分工明確的好搭檔，所以擺攤的時候就一個負責做吃食另一個負責吆喝。
因著家裡有一本家傳的菜譜，兄弟兩個的生意也越幹越大，十幾年裡店鋪不斷擴大，成了現在的如意樓。
酒樓建完之後順理成章的趙掌櫃做了前堂的掌櫃，後院的廚房則是大哥來負責。
趙掌櫃打著算盤算這個月的支出，看到魚乾這一項的時候不由得一笑。
大哥最近迷上了研究新菜，只要逢集的時候去就去轉一圈看看有沒有不一樣的食材，結果這次還真有意想不到的收穫。
昨天在集上買來的魚乾質量上乘，大哥根據食材開發出來了一道新菜，推出來後頗受歡迎，吸引來不少新客，賬目上的收入也高了很多。
不知道下次趕集那個賣魚乾的的小哥還來不來了。
正想著，門口傳來一聲喊：
“你好掌櫃的！”