傳家寶似的代代相傳，自己以前看上的就沒有買成過一次，怎麼這小子說賣就賣。
“我的意思是方子賣了之後你可就不能再做這個生意了”趙大廚擔心李懷溪涉世未深不懂裡面的道道，又好心提醒了一句。
明白過來的李懷溪知道這是為他考慮，回道：“趙大哥你放心，這個方子是我跟家母一起研究出來的，本來就不是什麼祖傳秘方，眼下既然能換錢解燃眉之急，我肯定是要換錢來用的，再者說這魚太難抓，我以後真不打算弄了，拿在我手裡一文不值，難得你能看得上，賣就賣了。”
聽李懷溪這麼說趙大廚也不再猶豫，立刻讓弟弟去大堂取了紙墨來。
就在後院的石桌上，李懷溪根據自己的記憶把五香粉的配比說了出來，料酒換成了黃酒加蔥薑汁，辣椒換成了現在調料店能買的兩種辣椒，這個李懷溪之前也對應過超市裡面的，發現味道差不了很多，平陽縣這邊的人吃辣少，價格也不是特別貴。
李懷溪說，趙掌櫃寫，不一會兒一套現代醃臘魚方子就寫了出來，看到有好幾種香料是自己沒嚐出來的，並且出人意料的是番椒竟然別出心裁的放了兩種。
趙大廚就像找到知己一樣拍著李懷溪的肩膀說“不錯不錯，一種食材因為品種不同卻有不一樣的味道，取各自的長處合在一起使用又是另一番風味，我還當真是你家自己種的番椒味道不一樣，沒想到味道是這麼來的”
寫好了方子又擬了一份契約，李懷溪簽字按手印。
趙掌櫃給了李懷溪6兩銀子，其中一兩是賣魚的，五兩是賣方子的錢。
來到這個世界李懷溪還是第一次摸到銀子，成色比後世差一些，但拿在手裡沉甸甸的成就感十足。
揣好銀子李懷溪走出瞭如意樓。
來到鎮子口看到黃二牛坐在牛車上在等人，平時沒事的時候黃二牛都會趕著牛車送小莊村的人來回往返鎮子，一人收兩文錢補貼家裡。
看到黃二牛，李懷溪先去了一趟糧店，買了十斤粗麵和幾個盛糧食的袋子。
隨後找個小巷子進了超市，這回得了一大筆銀錢，他準備再給家裡囤些糧。
大米拆開一袋五十斤的直接倒進買來的布袋裡，再來一袋五十斤的白麵摻進粗麵袋裡。
拿出一袋1.5公斤的粗鹽全部倒出來，又找了一個五升左右的大陶罐，拆開一桶菜籽油倒進去，丟裡面半截油紙防止晃出油來，又用油紙包住罐口拿草繩紮緊。
揹著五十斤米，六十斤面，3斤鹽和一罐子油，李懷溪來到了黃二牛的牛車旁。