女配的錦繡人生[快穿] 第2節(2 / 3)

和秦家的關係徹底斷了之後,才能做決定。

因此從醫館出來後,秦知月又抵了些物件,在臨近知月茶館附近的驛館內,暫時租了一間隱蔽、安靜、適合養傷的小住舍,將李翠雲安置好後自己又擦了藥,這才匆匆忙忙的趕回了知月茶館。

彼時知月飯館沒幾個客人了,零零散散三兩個也都是喝茶聊天的,因此秦知月一踏進飯館立刻就瞄到了坐在窗邊的徐和景,忙挽起袖子道,“徐老伯,等急了吧?我這給您做吃的去!”

徐和景剛抬起頭來,想說給我整點能下酒的飯菜,結果轉眼秦知月都已經踏進後廚了,便也就只能搖搖頭輕嘆口氣,繼續看手中的冊卷等飯了。

後廚現下只有早上蒸的包子,如今時近中午都已經有些發涼了,自然是不能上桌的,可眼下又沒有別的食材……

秦知月正發愁,忽而瞥到了案板旁放置的幾顆小香蔥,頓時便靈光一閃。

她洗淨手去舀了點白麵,然後同溫水以手相攪活成了麵糰,取出放置案板開始細細的糅合了起來。

原主對於廚藝的造詣不深不淺,但是確實要比常人多了幾分能耐,只是由於族親導致發展局限過多,不然最後不可能成為女主的嫁衣,作了男女主愛情的墊腳石。

若往後,她再去多學些、充實些,她不信自己沒那個能力成為揚名天下的名廚。

秦知月雖說在腦子裡胡思亂想著,但手上的動作卻半點沒停,一個原本有些粗糙的麵糰也慢慢變得光滑圓潤起來,如此,便可以擀麵了。

她將圓潤的麵糰用手心按平,然後捏起一小撮麵粉撒在上面,拿起擀麵杖開始熟練的擀壓著,漸漸將其擀成了一個越來越薄的麵皮,直至看著薄厚適中了,這才拿起刀將麵皮切成了寬窄均勻的麵條。

撒面靜置,她洗了洗手,開始處理香蔥。

香蔥一分為二,蔥白位置切成兩半兒放在一旁待用,蔥綠則起鍋氽湯,待到看著微微發軟時撈出快速過涼水、擠掉水分並切成小段,然後就可以起鍋燒油了。

油熱下薑片、洋蔥煉香,待到洋蔥呈現褐色狀態時撈出,跟著將蔥綠下鍋,直聽著鍋內油的迸濺聲沒那麼激烈時,適當控制火力使蔥綠的香味徹底的傳遞到油汁裡面,而此時,僅僅是煉蔥油的香味,便已經讓前廳僅有的幾個食客開始咽口水了。

後廚內,秦知月見蔥綠炸的清脆了便連忙撈出,旋即下切成段的蔥白煎炸,將蔥香徹底的融入油中後亦跟著撈出,盛油入罐涼置,噴香撲鼻的蔥油算是煉好了。而後鍋熱不停,下少許蔥油,加醬油、清水、白糖煲煮,待到水分揮發出去,剩下的便是濃郁的拌麵湯汁。

她活動活動脖頸,開始洗鍋燒水煮麵條。

麵條被她切的均勻,下水後根根分明還泛著剔透,待少許附著的麵粉漸漸將清水煮成渾白色,秦知月便連忙將其撈出過涼水,盛碗、拌湯汁、加酥脆的蔥花蔥綠、撒少許蔥油,一碗簡單的蔥油拌麵完工!

而此時的前廳——

“我就是來喝個茶的,到底是什麼,這!麼!香!”

▍作者有話說:

邊關廚娘(三)

“徐老伯,蔥油拌麵好嘞!”秦知月端著一碗麵上桌,放下袖子道,“今天發生的事情屬實比較多,也沒來得及去買新的食材,就只能用香蔥給您做一份蔥油拌麵了,您將就著吃,下次來再給您做其他的飯菜。”

徐和景放下冊卷,慢條斯理從懷中拿出一副筷子擦乾淨,然後蹙著眉仔細的琢磨起了品相。

他先是用筷子挑起一根麵條,見其粗細均勻、薄後適中、勁道滑順,便知這手法確實一絕;又夾起一塊頭蔥葉,原本軟柔的它經油溜過,此番竟有了些酥脆之感,再聞其與麵條整體之芬芳,相輔相成、觀之亦舒,真真的

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