林曉微微點頭，說道：“好，我相信你。不過，你要記住，管理可不只是下達命令，更要關心每一個員工，要懂得平衡清吧的收支，也要隨時關注市場的變化，及時調整我們的經營策略。”
黃齊認真地聽著，不斷點頭：“林哥，您說的我都記下了。我會多和大家溝通交流，在保證服務質量的前提下，努力提高畫質吧的收益。”
林曉又看向黃氏兄弟中的另一位，黃飛，說道：“黃飛，你跟在周齡後面學習調酒技術，學的怎麼樣了？”
黃飛撓了撓頭，帶著一絲靦腆說道：“林哥，我跟著周齡哥學了不少東西呢。周齡哥教得很用心，現在我已經能調出不少基本的酒品了，像瑪格麗特、莫吉托這些我都沒問題，不過一些比較複雜的雞尾酒還在練習當中。”
林曉笑了笑，說道：“不錯，黃飛。調酒這門手藝可得下功夫好好學，這可是我們清吧吸引顧客的一大亮點。現在我打算讓你繼續跟著周齡學習，同時也開始參與一些簡單的調酒工作，先從一些日常的酒品調製開始，慢慢積累經驗。”
黃飛眼睛一亮，興奮地說：“好的，林哥，我一定會努力的。我特別喜歡調酒，感覺每一杯酒都是一件藝術品。”
林曉點了點頭，接著說道：“不過，你可不能只滿足於目前的水平。要不斷創新，根據顧客的口味和需求，嘗試調出一些屬於我們清吧自己特色的酒品。”
黃飛堅定地回答道：“林哥，我明白了。我會不斷嘗試的，爭取為清吧調出獨一無二的招牌酒。”
接著，林曉對黃大柱說：“大柱，你在後廚的表現一直很出色，你就繼續負責後廚的管理工作，保證菜品的質量和供應。”
黃大柱咧嘴笑道：“林曉，你就瞧好吧，我保證讓顧客吃得滿意。”
林曉轉向周齡，說道：“周哥，現在你就教黃飛調酒技術，等他能上手以後，你就把吧檯交給他，你就接過酒品供應，還有黃齊要有什麼不懂的，你也在這邊照看照看。”
周齡微微皺了下眉頭，說道：“林曉啊，黃飛現在雖然學得還不錯，但要完全接手吧檯，可能還需要些時間。不過你放心，我會盡快把我會的都教給他。酒品供應這塊我倒是熟悉，交給我沒問題。至於黃齊那邊，如果他有什麼需要我幫忙的，我肯定也會照應著。”
林曉笑了笑，說道：“周哥，我相信你的能力。我也知道黃飛可能還需要磨練，但咱們現在人手緊張，也只能讓他儘快成長起來了。你多費心，有什麼問題咱們隨時溝通。”
周齡點了點頭，說道：“行，我明白了。我會盡力讓這小子快速上手的，不過在這期間，我可能還得在吧檯盯著點，防止出什麼差錯。”
林曉說道：“周哥安排得很周全，就這麼辦吧。”
最後，林曉看向徐傑，說道：“徐傑，這邊的服務員就剩你一個了。當時你怎麼沒和李明他們離開呢？”
徐傑撓了撓頭，眼神堅定地說：“林哥，這裡就像我的家一樣。李明他們做的事我不認同，我知道清吧是大家共同努力的成果，不能就這麼被毀掉。而且我相信您和其他夥伴一定能讓清吧重新好起來，所以我不會離開的。”
林曉欣慰地笑了笑，說道：“徐傑，你的忠誠和信念我很感動。現在清吧的服務員人手嚴重不足，你一個人要承擔很多工作，這段時間確實辛苦你了。不過我今天重新安排職務也是想盡快改善這種情況。我想讓你擔任服務員領班，同時你也要協助黃齊對新服務員的招聘和培訓工作，你覺得你能勝任嗎？”
徐傑拍著胸脯說道：“林哥，您放心，我一定盡我所能。我在清吧這麼久了，對服務員的工作很熟悉，我會盡快協助黃經理把新的服務員團隊組建起來的。”
林曉點了點頭，說道：“好，那