第3章 再給我來三十份(1 / 2)

小說:擺攤重生 作者:看風月

“你好,炒飯還做嗎?”

這聲音宛如天籟之音,精準無誤的敲在了陳秋的心頭。

抬頭一看,一位身穿職業oL裝的妙齡女子站在面前,修身的白色襯衫勾勒著上身纖細的線條,黑色的包臀裙緊緊包裹著臀部,盡顯婀娜多姿。

“做!!”

陳秋毫不猶豫,果斷的答應道。

皇天不負有心人啊!

自己都要走了,竟然來了位客人!

林傾城輕笑一聲:“宇宙最好吃炒飯,老闆,你很有自信啊,這種招牌容易適得其反。”

林傾城還是頭一次來玉龍巷,她聽同事說美食一條街和玉龍巷的美食很多,不過,美食一條街人太多,她不喜歡太熱鬧的地方,於是就來到了玉龍巷。

誰知道玉龍巷內卻空空如也,只有這家宇宙最好吃炒飯的燈光還亮著。

陳秋笑呵呵道:“你先吃,不好吃的話不用付錢。”

林傾城柳眉一挑,“真的?那我可期待了哦,不要讓我失望。”

身為一家餐飲公司的總經理,林傾城對於食物的態度可謂十分挑剔。

平日中她極少來這種路邊攤,今日恰巧聽下屬議論下班後去什麼地方吃,於是便聽到了玉龍巷這個字眼。

可誰知道,等自己趕到的時候,只有陳秋這一家炒飯攤位了。

本來林傾城也想離開的,可那金光燦爛的【宇宙最好吃炒飯】幾個字眼,卻猶如有魔力一般,吸引著林傾城前來。

她真想看看,這炒飯是不是真如廣告說的一樣那麼好吃!

林傾城觀察著灶臺,非常的乾淨,這讓她的第一印象很好。

在她的觀念中,路邊攤都比較髒,灶臺上都是各種油汙和食物的殘渣。

除此之外,灶臺旁的火腿瘦肉以及各種調料,也都是精心擺放用無塵布蓋著,以防風吹過時灰塵掉在裡面。

最主要的是,老闆還戴著一次性的透明口罩。

別說,看著還挺帥...

林傾城嘴角微微上揚,就是不知道這份炒飯能不能和他的臉配得上...

“幫我加個蛋和火腿,多錢?”

收回目光,林傾城問道。

“炒飯八塊,加個煎蛋和火腿一共十二。”

【叮!】

“微信付款,十二元!”

“過去了!”

“好嘞!”

點火,熱鍋,動作一氣呵成,毫無拖泥帶水。

將鍋的每個地方都燒的滾滾發燙,陳秋倒入適量的油,在油冒起淡淡的白煙後,陳秋打入雞蛋並且炒至軟嫩。

炒飯看似簡單,但卻對火候的掌控極為細膩,而且,炒飯也被分為兩個派系。

第一種是先炒雞蛋,雞蛋炒嫩後再放入配菜和米飯,也有的會在雞蛋炒嫩後撈出備用,這種一般是家庭做法,路邊攤會直接在雞蛋炒嫩後放入配菜和米飯爆香。

另一種方法是讓蛋液和米飯攪拌均勻,讓蛋液包裹住每一粒米飯,再一起下鍋爆炒,這樣炒出來的蛋炒飯金燦燦的,模樣很好看。

面對自己的第一位顧客,陳秋下手一點都不含糊。

雞蛋炒嫩後,放入配菜大火爆香,再加入準備好的火腿放進去翻炒,這一步對火候的掌控尤為重要,稍有不慎很容易糊鍋,而擁有系統最頂尖的炒飯經驗加持,對於陳秋來說就易如反掌。

配菜爆香後,下入準備好的米飯,與火腿翻炒均勻,有的米飯黏在一起,這時候就要用鏟子去給他壓散。

林傾城目不轉睛的注視著,目前來看,都是一些很正常的步驟,也沒什麼特殊的地方。

這就是宇宙最好吃炒飯啦?

唯一值得

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