子，去點評黃三石這位看似專業的廚師。
這事兒光是想想就覺得挺有意思，大家都知道黃三石老師廚藝精湛，把他們倆湊到一塊兒，誰也不知道究竟會碰撞出怎樣令人意想不到的火花。
陳秋一開始也是完全沒想到，居然自己也要上場去參與這個事。
他心裡頭還挺意外的，不過既然這是節目組的要求，那他也實在不好去反駁什麼了。
自己作為參與其中的一員，也只能配合著來唄。而且，黃三石老師可不光是被點評的物件，人家反過來也是要對自己的作品進行點評的，這麼一來，這場面就更有意思了。
陳秋緩緩起身，來到了那張擺著菜品的餐桌前。
餐桌之上，擺放著的正是兩道賽螃蟹。他先是深深地吸了一口氣，暗暗告訴自己，一定要秉持著公正客觀的態度去進行點評，可不能摻雜著什麼個人的偏見。
接著，陳秋便開始仔細端詳起這兩道菜從外觀上來看的差別了。
他先看了看自己做的那道賽螃蟹，自己在製作的時候將蛋清和蛋黃分離開來，為的就是能讓菜品呈現出更好的視覺效果。而且呀，他還特意用了鹹蛋黃，這麼一來呀，色彩搭配就顯得格外顯眼了。那凝固的蛋清看上去就猶如蟹肉一般，紋理清晰，質感十足，而蛋黃和鹹蛋黃混合在一起經過煸炒後，那模樣也恰似蟹肉，光是看著就讓人覺得挺有食慾的。
再看看黃老師做的那道賽螃蟹，卻是一道很家常版的做法。黃老師並沒有像他一樣去分離蛋清和蛋黃，而是直接將剁碎的薑末放入了雞蛋液當中，然後攪拌均勻了之後，就直接下鍋開始翻炒了。這做法簡單直接，但很家常。
然而，黃老師的這道菜明顯是在翻炒的時候出了點兒狀況。那火候好像是大了些，炒出來的雞蛋外表看起來就沒那麼軟嫩，失去了那種恰到好處的滑嫩口感。而且，還有部分地方受熱不均勻，都微微地發黑了，這多少有點影響這道菜整體的賣相了......