宋暖愣了下,這才想起那碗水氽薺菜。
這個家的確沒有油。
口水蛇,沒得吃了。
宋暖懨懨的道:“先不燒火,等一下。”她要想想辦法,沒油,該怎麼辦呢?
香料不用油爆香的話,口水蛇就失了靈魂。
有了!
她雙眼驟亮,看向溫月如,問:“燒點熱水吧,我去把那隻野兔收拾了。”
草藥堆下還有一隻從蛇嘴裡搶下來的野兔,瞧著不瘦,以她的經驗,應該有些板油。
“好。”
宋暖提著菜刀,風風火火出去扒出野兔,沒多久就拾掇好了。果然,野兔不小,肚子裡有兩大塊板油。
“月如,燒火。今晚我給你做好吃的,今天多虧你了。”
“我……我應該的。”溫月如靦腆的搖頭。從宋家回來後,她娘已經罵她了,不過,她並不後悔帶路。
尤其是現在還聽到了宋暖的道謝。
她趁著鍋還不熱,便手起刀落的將野兔剁塊。不一會兒,鍋熱了,她將切塊的兔板油擱進鍋裡。
啪啪啪!
鍋裡立刻冒氣,油滋滋響,鍋裡已經有了油光。等油都炸出來了,宋暖盛出一半,然後將姜蒜擱進去。
廚房裡,立刻被香氣縈繞。
溫月如用力吸氣,嚥了咽口水。
香!還只是擱了姜蒜,就已經香氣撲鼻了。
第020章 李氏,怕不怕我?
姜蒜爆香後,宋暖將蛇段倒進鍋,小火煸炒片刻,倒入兩碗水,改用文火煨制。
“月如,火不要太大了,小火就行。”
“好的!”溫月如乖巧點頭,一臉崇拜的看著宋暖,“二……二嫂,你的手藝真好。我第一次聞到這麼香的菜。”
宋暖笑了笑,“吃飯時,你多嚐嚐。”
“我?”溫月如咬唇不敢說了。
家裡加菜時,可從來沒她的份,不是溫老太偏心,而是白氏不讓她吃。因為只要她們吃了,李氏就變著法子為難她們。
白氏退讓慣了。
此刻,宋暖的注意力全在鍋裡,她趁著有空,又將白菜梗切段,待到蛇肉七成爛時,取出留原湯。
把白菜梗下鍋,調鹽味翻勻,大火收汁,下鍋片刻後,加入煨好的蛇和原湯適當調味,然後放入蔥段和紫蘇葉,出鍋即成。
沒有辣椒,她就用白菜梗代替。
正好這樣看起來也多了份量。
宋暖盛出一碗,“月如,你去幫我叫你二哥過來一下。”
“好!”溫月如出了廚房門,拍拍身上的灰,這才去敲門,“篤篤篤……二哥,二嫂叫你去一下廚房。”
“好,我馬上來。”溫崇正合上書,放回箱底,又將木箱子推回床底下。
“你來啦,快!先端一碗蛇肉給祖母,然後,你再過來一下。”
宋暖指了指灶臺上的蛇肉,手裡的鍋鏟嚯嚯,鍋裡的野兔肉已經斷生了,香味撲鼻。
溫崇正看著碗裡色香味俱全的蛇肉,雙眼驟亮。
手藝不錯。 “好!”
宋暖又打了一小碗,端到灶膛前給溫月如,“月如,你也先吃一點,嚐嚐我的手藝。”
溫月如瞪大雙眼,看著碗裡的肉,嚥了咽口水,然後搖頭,“不!我不吃肉的!我自小就不吃肉,我娘說,我吃肉會變醜。”
吃肉會變醜?
這個也太扯了吧?不過,宋暖馬上就知道白氏說這話的動機了。她將碗塞進了溫月如的手裡,“這蛇是打的,肉是煮的,你吃!誰也不敢說你二句。如果不是你,這蛇肉就進了別人的肚了,所以啊,這是我感謝你的。吃吧!吃肉只會長好看,不會變