第87章 冬筍炒臘肉(1 / 2)

在顏汐的耐心指導下,何甜小心翼翼地拿著刀,認真地將冬筍的外皮輕輕劃開;而思思則帶著那兩個小傢伙,仔細地將冬筍的外衣剝落。顏汐自己則與另一個丫頭一起,專注地把冬筍底部的根部用刀削得平平整整,隨後再將它們仔細地清洗乾淨。

這時,顏汐突然想起了什麼似的,開口向正忙碌著的許嬤嬤問道:“許嬤嬤,你們的淘米水還在嗎?”

“當然在了,小姐,就在那邊的桶裡呢。”許嬤嬤微笑著點了點頭,並指了指不遠處的木桶。原來,她們通常都會把淘米水特意留存下來,用來漿洗衣裳,因為這樣不僅可以讓衣裳洗得更乾淨,而且還能減少對衣物的損害。

顏汐走到木桶前,開啟蓋子一看,果然發現裡面滿滿的都是淘米水。於是,她毫不猶豫地提起木桶走進了廚房,又向廚房的人要了一口鍋。接著,她拿起一把鋒利的菜刀,熟練地把一個已經洗淨的冬筍從中間切開,分成了四份,然後又改成斜刀,將冬筍切成了薄薄的片狀。旁邊的那個丫頭見狀,立刻跟著顏汐所教授的方法,也開始動手切起冬筍來。

最後,顏汐吩咐何甜把淘米水倒入鍋中,點燃爐火。同時,她讓何甜和思思用菜刀,迅速地將大蒜剁成了細細的蒜泥。

看著冬筍切得差不多了,顏汐便讓那個小丫頭把剩下的十多個冬筍,切成大塊的。

然後她自己則去拿那些已經洗好的紅辣椒,將它們切成絲,還切了一些芹菜,切成一小段備用。

忙完這些後,顏汐就把切好的冬筍薄片一股腦兒地倒進鍋中,隨後蓋上鍋蓋,燒起大火讓它煮。

一刻鐘過去,顏汐揭開鍋蓋,用笊籬把冬筍撈起來,放在一邊。接著,她又把那些塊狀的冬筍放進鍋裡繼續煮。

趁這個時候,顏汐拿起一旁已經軟化的臘肉,利落地將其切成薄片。

等一切都準備就緒,顏汐先把冬筍撈起來,再把淘米水倒掉,然後仔細地刷乾淨鍋子。隨著火勢越來越大,顏汐開始往熱鍋裡倒油,待油燒熱後,她迅速倒入切好的臘肉,快速地翻炒了幾下,緊接著放入冬筍。

另一邊,鍋里正燉著排骨,顏汐把塊狀的冬筍倒下去,加大火力燜煮。

由於量有點大,顏汐將冬筍分為三次炒完,第一鍋剛出來的時候,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

顏汐端著一盆放在一旁,臉上掛著燦爛的笑容,說道:“好了,大家快來嚐嚐看。”

眾人雖然聞到了誘人的香氣,但還是有些半信半疑地拿起筷子,小心翼翼地夾起一塊冬筍放入口中。剎那間,他們的眼睛都亮了起來。

“哇,太好吃了!這冬筍又鮮又嫩,口感爽脆,再加上臘肉的濃郁香味,真是美味至極啊!而且非常下飯呢,好吃好吃。”

何甜一邊吃一邊讚不絕口,其他人也紛紛表示贊同。然而,當何甜還想繼續吃的時候,卻被顏汐及時攔住了。

“這個是給嬤嬤他們準備的,我們要吃的話還得稍等一會兒哦。”

顏汐笑著解釋道。原來,在這個世界裡,下人們如果沒有得到主人特別的指示,通常都會先自己吃完,然後再去伺候主子用餐。

而如果主子有剩餘的食物,他們就可以自行處理掉。因此,有些人會選擇在吃飯時只吃到半飽,以避免浪費食物或讓主子不滿。

許嬤嬤帶那個小丫頭下去吃飯了,顏汐也把剩下的兩鍋炒了,炒完之後,冬筍燜排骨也好了,放了一下鹽嚐了一口,便讓人端出去了。

餐廳裡,大家聽兩個小傢伙說有美食可以吃,就早早的到了,尤其是虞千絕和老韓頭翹首以盼,等菜端上來的時候,兩個夾起一個左右打量了一下,隨即放入口中,自此一發不可收拾。

一頓飯之後,桌子上其他菜還有一半,就那兩個

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