挖過冬筍，掰過水竹筍。
冬筍炒臘肉是一絕，這個時代也有不少冬季曬臘肉的人家。
於是顏汐在他們耳邊說了幾句，何甜和兩個小傢伙就回莊裡拿鋤頭了，思思按照顏汐教的方法，在竹林裡找開裂的地縫。
錢莊頭聽到何甜要鋤頭的時候，有點意外，連忙說
“何小姐，可是要挖什麼東西，要不讓小的派兩個人去幫您挖？可別累著您。”
“不用了，錢叔，您給我三把鋤頭和兩個揹簍就行了。”何甜想起顏汐說那東西要自己挖才有意思，就拒絕了錢莊頭的好意。
這錢莊頭雖然個子不高，人胖胖的，卻是顏汐外祖留下的老人，為人憨厚老實，處事周全。
上一代莊頭老奸巨猾，中飽私囊，剋扣欺壓佃農，手上還有幾條人命，查清楚之後，顏汐當場斬殺了這廝，贏得所有人拍手叫好。
“好的，您稍等”錢莊頭立馬找了三把輕便的鋤頭，和兩個揹簍給何甜。
何甜接過鋤頭，兩個孩子一人背一個揹簍就往顏汐那邊去了。
顏汐兩個人確定了好幾處有地縫的地方，就等著何甜他們拿工具來。
顏汐從何甜手裡接過鋤頭，對著地縫挖了幾下，就看到了土裡有一個黃色外衣的大疙瘩，顏汐立馬加快速度，不一會大疙瘩就露出全貌了，顏汐對準它的根部一鋤頭下去，鋤頭就把它帶出來了。
顏汐拿起來放在手裡掂了掂，不重也就三四斤的樣子吧，然後丟到一旁的揹簍裡。
其他人好奇的看著那個帶著泥土的黃色疙瘩，戳了戳硬邦邦的。
“星兒姐姐，這是什麼啊？”小豆子好奇的問，
“這是冬筍，竹子的小時候，很好吃的，待會姐姐做出來你吃了就知道了。”
顏汐繼續下一個挖，何甜和思思拿起鋤頭有樣學樣的挖起來，冬筍沒有春筍那麼難挖，不一會就挖滿了倆揹簍。
顏汐就提著倆揹簍回去了，後面屁顛屁顛的跟著四個人，每人手裡還有一個冬筍。
回去後，顏汐向許嬤嬤借了一下廚房，還向她借了一個丫頭打下手。
眾人好奇自家小姐揹簍裡的東西都圍過來了，許嬤嬤也好奇看了一眼，發現大家都放下手上的活圍過來了，立馬說
“看什麼，手上的活做完了嗎？這快到晚膳時分了，等下誤了主子們的晚膳該如何？”
眾人一聽立馬作鳥獸狀散了，顏汐慢慢的教他們如何去皮。
“你們把這外衣剝去了才好做，如果剝不動，用刀劃一下就行了，就像這樣。”
顏汐拿起一個冬筍，用刀在上面用力一劃，冬筍的外衣就很容易的剝下來了。