葡萄酒通常具有濃郁的果香、花香和橡木桶香氣，香氣持久且層次豐富。在品味時，注意葡萄酒的口感是否圓潤、平衡，酸度、單寧和酒精度是否協調，優質葡萄酒應具有優雅細膩的口感，回味悠長，就像您釀製的這款葡萄酒就達到了這些標準，可以說是上好的葡萄酒。酒是文化的象徵，我們在品酒的同時更應該瞭解其文化傳承的意義。”
“嗯，請申小姐繼續往下說。”庫班有些動容，這姑娘分析得確實頭頭是道，見解也是頗有內涵，漸漸引起了他的興趣。
“在兩千多年前的古希臘時期，得益於黑海航海交通的便利，俄羅斯南部克拉斯諾亞爾斯克邊疆區（Krasnodar）的塔曼半島（taman peninsula）很早便開始了釀酒這一活動。當時，塔曼半島是一個多民族聚居的地方，曾幾何時斯基泰部落定居於此，後來古希臘人、薩爾馬提亞人和猶太人等移居於此，他們在半島上栽下葡萄藤，釀造葡萄酒，並將葡萄酒出口到歐洲的許多城市。”申瑞瑾舉起一杯葡萄酒輕輕晃動酒杯，輕啟朱唇小小抿了一口，閉著眼睛回味其中層次豐富的滋味。
“後來到了中世紀，塔曼半島歷經了多次易主，匈奴人、保加利亞人、蒙古人及韃靼人等的到來，也將各自的葡萄酒釀造經驗和心得引入塔曼半島。在這千年的時間裡，半島上葡萄酒的釀造有起有落但是從未間斷，人們將釀造優質葡萄酒的經驗和技藝進行積累並代代相傳。”
“17世紀下半葉，即彼得大帝在位時期，俄羅斯開始規模化生產葡萄酒。19世紀後半葉，俄羅斯本土優質葡萄酒的商業化生產初見雛形，阿伯朗?杜爾索（Abrau-durso）、馬桑德拉（massandra）和諾伊?維爾特（Novy Svet）等著名酒廠在這個時期相繼建立。當時，阿伯朗?杜爾索和諾伊?維爾特酒廠釀造的起泡酒一經推出便名聲大噪，迅速佔領了俄羅斯名流的各大沙龍和舞會，還被用於招待外國賓客上。”申瑞瑾邊慢慢踱著腳步邊娓娓道來。
“想不到申小姐如此博學，不僅對葡萄酒有研究，甚至對我們俄羅斯的葡萄酒歷史文化都這麼瞭解，實在是讓人佩服。”庫班拍手稱讚，連他自己對這些關於俄羅斯葡萄酒的歷史都並不清楚，沒想到會讓一箇中國姑娘給好好上了一課，庫班臉上有些尷尬，這種微表情也是稍縱即逝。
埃裡克生怕雷鳴聽不懂，斷斷續續給雷鳴解釋。雷鳴聽得一陣心驚，申瑞瑾懂火箭、飛船、飛機構造的典型工科女，怎麼會對釀酒如數家珍，甚至是俄羅斯葡萄酒的歷史都如此清楚。
“能遇到申小姐真是件幸事，這些酒喝到懂酒的人嘴裡，才不枉費這些好酒。”庫班對著申瑞瑾一陣發自內心的誇讚。
“酒再好也要看跟什麼人喝。中國有句古話：酒逢知己千杯少，話不投機半句多。”後面的話申瑞瑾是用中文說出來的，只聽前面的話其實也能明白她是在暗諷庫班。
“申小姐說得有道理！”庫班當然也聽出了對方的話外之音，申瑞瑾應該是給她的朋友雷鳴討公道。庫班尷尬一笑，根本沒有跟申瑞瑾計較。
“我讓管家準備了晚宴，到時候都一定要賞臉，我做東，為兩位中國來的朋友接風洗塵。”庫班說完就拉著魯德涅夫上校到一旁談論別的事情去了，兩人說話間還時不時朝雷鳴幾人這邊望了幾眼。
雷鳴也將申瑞瑾拉到旁邊驚訝地詢問：“你怎麼懂這麼多葡萄酒知識？還有那些俄羅斯葡萄酒的歷史，別告訴我你以前真的研究過這些玩意？”
申瑞瑾見雷鳴這副模樣，不禁笑著搖了搖頭說道：“當然是事先查的資料，你以為呢？”
聞言雷鳴更是不解了：“你哪來的時間查資料？”
“看到葡萄園和酒莊的時候就已經開始查資料了。”申瑞