肉白膩緊實，瘦肉的部分紅彤彤得層次分明。
臘肉丁切的拇指大小，其實切小了混著米飯會更香，但為了吃個肉味，就切了大一點，而且切得太小了話用筷子夾不到，因為罐子微微發熱，臘肉丁放到罐子，發出滋的聲音，肥肉在瓦罐的熱度下，沒一會就變得晶瑩剔透，烤出微微黃的顏色，肉味飄香。
然後依次一層層的放上小朵小朵的野香菇子，切片的南瓜，翠綠的薺菜和豌豆玉米粒這些洗乾淨的食材，這幾層中間各自再放一層泡過的大米，大米拌著大塊大塊的芋頭。
最後撒上切細的曬乾酸梅肉，用來解膩開胃。
沿著罐子邊澆一勺濃稠的米湯下去，蓋上瓦罐，用炭火細細的燉，這是慢功夫，只能用小火慢慢燉，燉的足夠入味，再起罐。
這一燉就燉到了幾乎太陽落山，火炭燒了一波又一波，村裡幹活的人家都大聲吆喝著收工，回家吃飯咯，日出而作日落而息。
家裡該是吃晚飯的時候，李月秋盯著門口的動靜，頗有點望夫石的味道，也就是安靜安靜的等著，也沒有丁點的不耐煩。