他們連蔬菜或其他東西都不能煎炸？讓蘭登感到困惑的是，魚通常是煮、烤或烤的，但從來不煎炸。我的意思是……如果你可以煎炸肉，為什麼不能煎炸魚？這是什麼邏輯。
但他知道，這也不能全怪他們……畢竟，油炸在帝國流行也不過六十年而已。
的已故祖父從未見過他，他曾乘船前往皮諾的帝國。他嘗過那裡的炸肉，立刻愛上了它的味道。
後來，他派了一批廚師去向他們學習煎炸技術。這些廚師在六個月後返回，並向 首都的不同廚師傳授煎炸技術。隨著時間的推移，這些做法傳給了其他廚師，但大多數廚師從未嘗試過他們所學以外的方法。
蘭登猜測，幾位做過實驗的知名廚師在嘗試煎炸蔬菜、魚類和其他食物時都失敗了。所以他們得出結論，這些食物不能煎炸。他們可能以煎炸肉類所需的時間為基準來煎炸它們。當然，結果是災難性的......食物被燒焦了。
他越想越覺得，他們不是不懂邏輯，只是他們無知罷了。畢竟眼見為實。
在地球上，人們一直相信地球是平的，直到有人證明他們錯了。他們還認為心臟瀕死的人無法挽救，直到有人進行了世界上第一例心臟移植手術。如果有人告訴蘭登他們可以在太空中呼吸，他會告訴他們先證明這一點，然後才會相信他們。
人類相信他們所看到的東西。所以當那些廚師在煎炸實驗中失敗時，他們只說他們所看到和相信的事情。
畢竟在地球上，直到 13 世紀人們才知道其他食物可以油炸。直到 16 世紀人們才知道糞肥對農作物有好處。除非你提供充分的證據來支援你的說法，否則沒人會相信你。
回到烹飪，大多數人只是在火上烤或煮食物很長時間。然後他們會新增各種葉子、蜂蜜和鹽作為香料。蘭登認為烤架和冰箱是絕對必要的。有些人甚至不使用鹽，因為鹽非常昂貴。
這個時代的一些烹飪用具並不實用。它們的鍋沒有把手，而且太大了。它們看起來就像那些奇幻電影裡的巫婆大鍋。
唯一覺得還不錯的是他們的烘焙方法。他們可以做出香甜可口的糕點、餡餅和各種布丁。
他們的烤爐用於烘烤，也用於製作泥磚。對於農民來說，使用它們確實很昂貴。所以他已經決定製造像地球上那樣用電的烤爐。
大多數烤箱只存在於大家庭和麵包店。在大型繁榮的城市中，社群通常共享烤箱，以確保每個人都可以製作麵包，而不是私人。
“啊啊啊啊……我還有很長的路要走……我知道我為什麼需要那些盤子了……不知道我什麼時候才能再吃到披薩？”想到這個時代的落後，蘭登無助地想道。
想想以後還有這麼多工作要做，他就有點頭疼，為什麼不能穿越到接近地球十八世紀甚至更久遠的時代，真是悲催啊。
蘭登決定早點睡覺，因為明天早上他要對騎士們進行第一次軍事測試。