林寒的媽媽不敢殺雞,家裡的雞都是林寒爸爸殺的。
但有時林寒爸爸不在家,就很不方便,林寒就學會了殺雞。
此後,只要他在家,家裡的雞幾乎都是他來殺。
林寒把雞處理好後,接下來就是製作白切雞。
林寒等鍋裡的水燒開很後,往裡面倒入蔥姜和適量的食鹽,接著他手握住雞頭,把雞身放入鍋中,進行三提三放。
隨後將雞放入冷水中降溫,最後再將整隻雞放入鍋中然後將火滅掉,蓋子燜一段時間。
接著製作蘸料,感覺差不多了,林寒開啟蓋子檢查雞肉是否悶熟。
他在雞的大腿用手輕輕一捏,肉比較軟,有彈性,已經熟了。
林寒用筷子把雞肉挑出來,放到提前準備好的冷水裡,等待雞肉降溫後又再撈出,控幹水分。
最後在控幹水分的雞身上抹上一層油,一道美味皮黃肉白,肥嫩鮮美的白切雞就做好了。
林寒家裡沒有裝一整隻雞的大碗,所以他把雞裝到陶鍋裡,蓋上蓋子,打算直接把陶鍋背到山上。
林寒把陶鍋放到揹簍裡,再把紙錢、蠟燭、香、酒和鞭炮等祭祖需要的東西也放進去,檢查沒什麼紕漏後,他出發啦。
林寒今天雖然起得早,但是他起床後還做了白切雞,所以出門時間和村裡大部分人差不多。
不過,他給原主父母和原主立得墳離他的住處很近,所以沒過多久他就到了。
墳是昨天剛立的,周圍的草也被林寒除乾淨了,現在他只用點蠟燭,點香,燒紙,放鞭炮,再把白切雞獻上就行。
他從揹簍裡把東西都拿出來一一擺好,拿出火摺子將蠟燭點燃,接著把他帶來的一大把香放到蠟燭上點燃。
點燃後在原主父母和原主的墳前各鞠躬三次,隨後把香都插在兩個墳的墳前。
接下來要做的事還有燒紙,磕頭,放鞭炮,林寒拿著一根香把鞭炮的引線點了。
只聽一陣噼裡啪啦的鞭炮聲響過, 林寒今天的掃墓算是圓滿結束。
他找了些東西把蠟燭和地面隔開,這樣一來,蠟燭既不會被風吹滅,也不會倒地點燃草地。
清明掃墓圓滿結束,林寒把那鍋白切雞收回揹簍裡,就此下山了。
今天早上一般折騰,白切雞早就涼了,當然涼的也好吃。
回到家後,林寒煮了點大米飯,就著白切雞就把今天的早飯解決了。
飽食饜足,雷系異能也升到了二級,林寒決定現在就上山打獵,早點賺夠錢,蓋間漂漂亮亮、堅固結實的大房子。
現在住的這個房子,雖然沒有倒,但林寒總感覺哪天一不留神,這房子就倒了,住著心裡也不踏實。
說幹就幹,林寒把碗洗了,拿著把鐮刀和水葫蘆就上嵊山了。
因嵊山內有猛獸,少有人來,進山的路幾乎沒有,儼然一副原始森林的樣子。
林寒一邊用鐮刀砍除前方障礙,一邊行進,越往裡走,環境越是寂靜,只偶有幾聲鳥鳴,餘下的只有林寒破除前方障礙的聲音。
一入嵊山,太陽就被茂密的森林擋住,無法辨認方向,為防迷路,林寒便一路留下記號。
林寒坐在一塊兒較為平坦的草地上喝水休息,他估摸著自己進山已經快兩個小時了,從進山到現在一無所獲。
林寒搖著頭苦笑,自言自語:“果然啊,做什麼都不容易,我進山快兩個小時,別說大型動物了,連只兔子都沒看見。
不管了,開了近兩個小時的路,給我體力都消耗的差不多了,先躺著歇會兒。”
說著,林寒從坐著變成躺著,準備好好休息一番,養足精神再戰鬥。
他躺了一會兒,一隻胖胖的灰兔