金紅蓮點頭: 「是得不少，也是現在買東西不要票了，不然哪兒敢做這個。」
沈沛霖倒是有些高興: 「幸虧我有先見之明，買的白糖和紅糖都多，不然不夠用。」
「既然都做花生酥了，那你待會兒順便做點糖葫蘆什麼的，這天氣也不會化，插在稻草杆兒上能吃好久。」
剝花生是個費時費力的活兒，幸虧羅家人多力量大，不一會兒，一大袋的花生就都脫了殼，旺財和來福也幫了忙，只是咬得到處都是。
大黃是幫不上忙的，它就趴在羅文松身邊，時不時吃一顆他們掉落的花生，看得人生怕它噎著。
看花生剝得差不多了，金紅蓮就起了熱鍋，把去皮洗乾淨的花生倒進鍋裡頭反覆炒制。
一直到花生變成金黃色，直接吃味道就不錯，金紅蓮才把一大鍋的花生分成兩份。
一份用來磨粉，一份則壓得半碎備用。
做好這一步，金紅蓮就開始熬糖了，這是做花生酥最難的一個步驟，沈沛霖幾個齊刷刷的站在旁邊看，都怕打擾到她。
金紅蓮做起來，卻跟吃飯睡覺一樣自然，從白綿糖下鍋，到往裡頭加水和飴糖，偶爾鹿小雪火大了點，小了點，她都能及時調整。
很快，糖色也變得金黃通透，金黃色的花生跟金黃色的糖液融合在一起，交織出每秒的火花來。
金紅蓮甚至不怕燙，直接上手壓制，她反覆的壓制著，一邊還有心思教人: 「這壓制的次數不能太多，也不能太少，不然花生酥糖的口感不好。」
等壓制完了，她直接提著菜刀就給切塊，這會兒酥糖還帶著點溫熱。
「娘，你先嘗嘗。」每次得了好吃的，金紅蓮就先遞給婆婆。
沈沛霖也不客氣，接過來嘗了一口，這會兒糖還有溫度，花生酥沒那麼酥脆，但一口下去香甜不膩，比後世買的強多了。
「紅蓮，你這手藝去開店的話，不用幾天就能變成大老闆。」
金紅蓮笑起來，這次沒謙虛，只說: 「也是娘相信我，樂意讓我禍禍東西。」
「你這哪兒是禍禍東西，是在發明創造。」沈沛霖毫不猶豫的誇讚。
等酥糖涼的差不多了，金紅蓮才端出一盤子來: 「來，都嘗嘗。」
涼了的花生酥跟熱的時候口味不同，這會兒入口松酥爽口，層次分明，花生的香味被糖分激發，讓人吃了一塊，還想吃另一塊。
沈沛霖就沒忍住，一個人吃了小半盤子，那是其他人瞧她愛吃，都沒多吃。
注意到連最小的羅苗苗都讓著自己，沈沛霖不盡老臉一紅: 「還有嗎，索性讓大家吃個夠吧。」
「有，我去拿出來。」金紅蓮這次沒反對。
沈沛霖笑起來: 「都吃，吃了甜甜蜜蜜的花生酥，咱們明年也能甜甜蜜蜜一整年。」
金紅蓮捏著自己的那一塊，輕輕咬了一口，花生酥可真好吃啊，她忽然想起還小的時候，爸媽帶著她去給別人做席面，那家人很闊氣，就讓她爸熬了花生酥。
那一日吃到嘴的花生酥，似乎也這麼香，這麼甜，讓人一輩子都忘不了。
過年是農村最閒的時候，地裡頭沒活兒，家家戶戶都是請客走親戚。
但是這一年，長泉村的村民卻沒有那麼空，地裡頭活兒不用幹，但養著的鴨子還得吃，鴨蛋也得撿，鴨棚也得收拾。
當然，但凡養鴨子的，一個個都掛著笑臉，畢竟這可都是來錢的活兒，要不是他們下手早承包了河灘，還攤不上這樣的好事兒。
親朋好友上門做客的，哪一個不想看看他們長泉村的鴨棚，眼睛裡都是羨慕。
過完年，孩子們還沒開學，羅家也忙了起來。
羅老二挺著胸膛