人的中間，謝珺站在旁邊觀摩。
她手裡拿著一顆雞蛋，面前放著兩隻碗，她說道：“首先第一步，我們要現將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。在分開蛋清蛋黃的時候，也是需要技巧的。先從中間敲碎蛋殼，然後小心翼翼得搬成兩半。將手放於碗之上，左右傾倒蛋黃，讓蛋清流到碗中。”
白小玲做完以後，她問道：“會了嗎？”
他們一個個聲音洪亮，“會了。”
“真的很簡單。”
然而他們在操作的時候，有的將雞蛋往碗上一敲，蛋清蛋黃直接流了一地。
有的在搬開蛋殼的時候，蛋清蛋黃直接流了一地。
有的在傾倒蛋黃的時候，蛋黃直接流到了碗裡。
他們一個個練的額頭冒汗，怎麼看起來這麼簡單的動作，做起來卻這麼難。
白小玲冷聲說道：“從現在開始，誰要是浪費一個雞蛋，就從工資裡面扣除。”
果然，這句話說了以後，大傢伙的認真態度達到空前狀態。
他們花了半個時辰的功夫，終於將分離蛋清蛋黃學會了。
然後就是體力活了。
白小玲示範以後，他們開始打蛋，開始的時候，一個個面容輕鬆，一邊打蛋一邊說著簡單，直到以後一個個面色鐵青，不說話了。
而白小玲則是在一旁揉麵粉，揉好麵粉以後，讓它在發酵。
白小玲看了他們一眼，然後說道：“千萬不能停喲！要打到蛋清變成小泡泡。”
他們打好的奶油，都倒入一個大瓷盆裡。
白小玲再去看左傾和冬月，兩人的珍珠已經快要做好了，她也開始做奶茶。