「回主子話,炒菜要用到熱油,熱油沾水就容易飛濺,一個不好臉上手上身上就會被濺到。主子面板細嫩, 這滾燙的油沾到身上那可不得了,一沾就會是一個水泡。是故奴婢們不敢教您這個。」
「這樣啊,那我就繼續學煲湯熬粥蒸餑餑吧。」這可不是她不學的啊,是人家師傅不教。半推半就,五兒樂得輕鬆。
不做這些有油煙的菜更好,更健康更安全。油煙吸多了據說容易導致肺癌,而且燻多了油煙搞不好會讓面板變黃變粗糙。
熬粥煲湯也挺有意思的,操作起來也不難,只要人能耐得住性子就行。基本上都是一個套路:把食材準備好,正確處理過後加水,大火煮開再轉小火慢慢熬就行了。
當然五兒也有翻車的時候,新手期總會犯點兒失誤的。不交點兒學費,怎麼能快速畢業呢?
第一次煲排骨湯時焯水時間把握不準,焯水太久導致後面怎麼熬湯裡面都沒骨頭湯的鮮味兒,清湯寡水。
老鴨湯怕有腥味兒放薑片去腥,但是放多了導致後面喝起來嘴裡總覺得辣辣的,一開始五兒沒意識到是姜的辣味兒,還以為是不小心放了辣椒油進去。
桂圓紅棗烏雞湯,看著湯鍋裡面的大大的一隻雞生怕桂圓放少了吃不出味,就往裡面多加了一小把桂圓肉,導致熬出來的湯裡面甜味兒壓過了鹹味兒,味道一言難盡……
不過總的來說不算失敗,進步也是看得見的,犯過的錯誤不會再犯第二次。
一個月之後,等她徹底出師時,五兒覺得她的煲湯水平已經和陳奶孃差不了太多了。
主要是三爺特別捧場,每次她煲的湯不管有沒有翻車,他總會喝一大碗,還經常無腦誇,搞得五兒都不好意思老給他吃黑暗料理了。
還有梁公公每次隱晦的「你又在虐待我們皇上了」譴責目光,讓五兒壓力山大。她也跟著一起喝了湯的好吧?又沒有毒,只是偶爾味道會有點奇怪,偶爾!
這些都是促使她認真學習,進步飛快的因素。現在,終於出師啦。
今年的四月初七去潭柘寺帶過去供奉的餑餑是五兒親手做的,才學會的廚藝馬上就派上了用場。
「爸爸媽媽,我現在都會自己做飯了哦。算起來嘉嘉都四五十歲了才給你們做第一餐飯,是不是有點遲啊?我都已經是你們的老閨女啦!
哈哈,不管了,誰叫你們當初那麼溺愛我呢?家務活都沒教會我做,到現在才吃到女兒做的飯也怪不了別人哈。」
得虧當時上學時有學校食堂,工作了之後有外賣,要不然一天三餐飯五兒都是沒辦法保證自己能順利吃進嘴裡的。
「爸爸你說過,一個真正靠譜的伴侶是帶著我共同進步,變得更優秀的。他這些年也幫著我學習了很多新技能,為人處事方面也教會了我很多,達到爸爸您心目中的女婿標準了嗎?」
騎馬、射箭、布庫、書法、繪畫、刺繡、廚藝……甚至是舞蹈、彈箏這些技藝的學習或多或少都得到了三爺的幫助,在他的嚴格要求下,她的學習進度才會穩步前進。
不過要是爸爸真的還在的話,估計會拿菜刀追殺康熙這頭拱了嫩白菜的大齡野豬到天涯海角的吧?
「媽媽你說過,最好的丈夫是能替我遮風擋雨、一直照顧我的。他這些年做得還不錯吧?我這些年過的很好,你們的嘉嘉過得很好。」
她這些年過的隨心所欲的日子,真的離不開三爺在背後的支撐。
原本她是抱著能過就過過不來就拉倒的心態過日子的,現在因為三爺、因為奶孃、春喜、白秋、柳嬤嬤他們,她已經有點捨不得就這麼輕易離開了。
在清朝生活了十七年,漫長的歲月改變了她。她已不是一個想走隨時就能走掉的匆匆過客,這裡已經有了她的牽