與涼,兩兩相配,能與椒椒雞遙相呼應。”
“至於這道水晶蝦,原料是稻米、蝦仁和胡蘿蔔。薄透的外皮裹著胡蘿蔔丁與整隻鮮蝦仁,爽脆細嫩。”
“蝦仁是海的饋贈,被稻米制成的外皮緊緊包住,海陸融合,鮮味釣出微甜。由它來作為整個選單的尾聲,再合適不過啦。”
香菱在繪聲繪色的講述著自己的菜品的時候,鍾離已經皺起了眉頭,因為兩人做的菜都有海鮮,他不喜歡這個,早知道就不來了。
煙緋聽了香菱的介紹,笑著點頭道“好一張漂亮的答卷,接下來,言笑選手請發言。”
言笑看著評委席上的七人,有些緊張,特別是凝光和刻晴兩邊的人給他一種壓力感,尤其是那個叫做鍾離先生的往生堂客卿,對於自己做出的菜的嫌棄之色已經快要溢位來了。
“我的菜是”言笑趕忙調整了一下心態繼續說道“仙跳牆,涼拌薄荷,金絲蝦球。”
“就像香菱說的,陸水陸水,自然是大海與陸地。飛禽走獸,游魚潛蝦,我所用的素材也都在這個範圍內。”
“仙跳牆是璃月名菜,我作為望舒客棧的廚師,也一直把這道菜視作本店的壓軸保留大菜。”
“這道菜工藝複雜,用料講究,用到了熏製的火腿、螃蟹、鮮蝦仁和松茸。它就是我的主菜,代表我對我的工作與這次比賽的敬意。”
聽了言笑的話,香菱張了張嘴想說什麼,最終還是沒有說出口。
她看著言笑製作的仙跳牆,氣味明顯沒有自家做的濃厚,就連仙跳牆的湯汁也比自家做的相比而言顯得淡了不少。
“配菜涼拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳牆的重鮮濃香剛剛好。”
“金絲蝦球則是大家都很喜歡的一道經典菜,喝完濃香醇厚的湯,來一口蝦球,嘿嘿…別提有多快活了!”
派蒙在一旁說道“嗚哇,我覺得仙跳牆的香味好濃啊,這麼遠都能聞到了,可是為什麼香菱說不一樣呢,我覺得差不多呀。”
煙緋按照流程說道“請評委開始試吃。”
煙緋話音剛落,刻晴和凝光兩人相視一眼,有些不知所措,倒是天樞有些疑惑,她們兩怎麼不動筷子啊。
“這位鍾離先生,要不還是您先來吧。”凝光對著旁邊的鐘離說道。
“嗯。”鍾離頷首,拿起筷子夾起一塊香嫩椒椒雞,然後再品嚐了一下涼拌薄荷,就沒有下文了。
“鍾離先生,這些菜難道不合你的胃口嗎?”言笑看到鍾離只是吃了自己做的涼拌薄荷,以及香菱製作的香嫩椒椒雞有些忐忑的問道。
鍾離淡淡的回答道“這些菜以普遍理性而言,都能算得上美味,但是我不喜歡吃海鮮,所以就挑了你們兩個沒有關於海鮮的部分品嚐了。”
“師父,師父,來喝一口,看看怎麼樣?”刻晴拿起一個小碗倒上仙跳牆的湯汁遞給流蘇說道。
流蘇接過刻晴遞過來的小碗,喝了一口,嗯,味道淡了。
“怎麼樣怎麼樣?”刻晴期待的問道。
流蘇回答道“不太行,味道相比之下還是淡了。”
“哦,哦,那再來個金絲蝦球。”刻晴夾了一個金絲蝦球放到流蘇面前的盤子裡。
看著刻晴一邊看著自己一邊偷偷用餘光偷偷打量著金絲蝦球,流蘇啞然失笑道“好了好了,我自己來。”
刻晴聽到流蘇的話,趕忙伸出筷子夾了一顆金絲蝦球,一臉開心的送入嘴裡。
“唔,好吃。”刻晴小聲的讚歎道,臉上的幸福感都要溢位來了。
就這樣,眾人都試吃了兩位參賽選手的菜品。
刻晴再次吃完一個金絲蝦球還準備吃第二個的時候,看到言笑和香菱一臉期待的看著自己,故作嚴肅的說道