了。
蘇玉拿了塊曬過頭的香蕉幹,讓戚福寶磨牙。
「別過來,就坐在凳子上看著吧。」
從房間裡拿了一些櫻桃出來,蘇玉準備做櫻桃罐頭。
櫻桃嬌氣,不小心就碰破皮,不好放。
做成果乾後縮水嚴重,一斤櫻桃弄出來才一小把,太麻煩了。
蘇玉琢磨了一下買的罐頭做法,然後就開始動手了。
將櫻桃去蒂泡在水裡,加鹽浸泡放在一邊。
蘇玉用小爐子燒了半鍋水,倒入半斤白糖進去攪拌。
浸泡了十多分鐘的櫻桃撈起來瀝乾水,倒進鍋裡熬煮。
看著水分蒸發大半,鍋裡的櫻桃染上糖水晶瑩的外衣,這才滅了火。
「這就好了?給我嘗一口。」
戚福寶看得無聊,手裡的香蕉幹早就沒了。
鼻子聞著甜蜜地香味兒,忍不住流口水,「饞貓。」
蘇玉撇了她一眼,吐槽道。
但她也等鍋裡冷下來以後,盛了一小碗出來。
自己吃了一顆,剩下的全給戚福寶了。
野櫻桃甜度不幹,就算加了半斤白糖混合,還是酸甜口。
不過這也讓蘇玉知道,這罐頭能做。
有了成功地案例,蘇玉鬥志昂揚,一個白眼將家裡的那些果乾分別做成了果乾和罐頭。
這幾天時間,家裡周圍都飄散著甜蜜地氣息。
孩子們每天湊到蘇玉身邊幫忙,就是為了得到一些邊角料,幹活都眉開眼笑,搶著來。
蘇玉做出來的果乾和罐頭不多,但是品類豐富,將所有能找到的野果都做了加工。
罐頭在這年頭是好東西,逢年過節提幾瓶送人,非常有面子。
……
時間一天天過去,家裡已經堆不下布匹。hr
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