定會賣掉很好。
想一想用剔透的玻璃碗，裝上乳白色的杏子牛乳，軟綿綿冰沙裡面是各種果仁碎還有各種甜的乾果調味，要比過往的任何一種冰碗都要來的好吃。
唐老夫人折騰出來這種新的冰碗，和用冰自如有關，因為冰價減了，而為什麼冰價會降低，又和越洋商行分不開。
原本夏日裡冰是難得的，需要早早準備下冰，得存在冰窖裡，而越洋商行現在發現了硝石製冰，冰價就下來了。百姓們可以選擇買硝石，利用硝石製冰，也可以選擇直接花幾個銅板買上一小塊兒的冰，丟在酒水裡就成了沁人心脾的冰酒，要是丟在綠豆湯裡，老人小孩也覺得吃了暑氣全消，格外舒服。
硝石製冰的方法很簡單，就是硝石在溶於水的時候會吸走熱，如果要是用兩個套缸，外面一層放得是水和硝石，裡面放上水，這內缸的水漸漸上凍，就成了冰。
建安真可以說是好地方，建安府就有硝石礦，現在整個湖江布政使司都用上了硝石製冰，夏日裡房間裡放著冰盆，再由侍女打窗扇，讓涼颼颼的水汽消解暑氣。