第111章 東坡故居(4 / 4)

廂,蘇軾這才向李恩凡好奇的問道:

“怎麼都是以我的居所命名的食物?”

“東坡肘子據傳是你在徐州擔任知州時,非常喜歡食用當地的一道燉豬肘子菜,並稱其為“東坡肘子”。”

“還有一種說法,是你的夫人王弗發明的。說是你的夫人有一次在燉肘子的時候,因為疏忽,導致肘子焦黃黏鍋,她連忙加了各種的調料,以掩飾焦味。”

“不料這樣煮出來的肘子出乎意料的好吃,隨後你就向自己的親朋好友大力推薦,這道菜就這樣傳了出來。”

說完了東坡肘子,李恩凡又開始講起了東坡肉。

“至於東坡肉,傳說是你曾到過江西一帶,為一個農夫的孩子治好了病,這個農夫為了感謝你,就特地留你吃飯。

在做飯的時候,農夫突然就聽到你吟了一句詩:禾草珍珠透心香。

農夫以為你在教他做菜,於是將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋裡去煮。

結果煮出來的肉別有一番香味,就此東坡肉就這樣傳了出去。”

聽到這,蘇軾的臉上不自覺的露出了一抹笑意。

“東坡豆腐麼,是你在黃州時,用當地豆腐進行改良創新,加入麵粉和調料,這道菜因此得名“東坡豆腐”。”

“東坡魚,是你在杭州時,用鯉魚製作五柳魚,這道菜因此得名東坡魚。”

聽完這四樣菜的來歷,蘇軾又一臉好奇的問道:

“還有其他的嗎?”

“當然有,東坡涼粉、東坡春鳩膾?、東坡羹、東坡餅、東坡雞、東坡鴨、東坡羊、東坡鴿。”

“以及最後的,東坡酒。”

李恩凡用手機查了一下,隨後抬起頭,一臉驚訝的給蘇軾介紹著以他的名字命名的美食。

他也是這才知道,竟然有這麼以東坡命名的美食。

“這麼多啊?”

蘇軾一臉不好意思的撓了撓頭。

“嗯,這些菜之所以這麼有名,有一個原因是因為你非常的喜歡吃,但是這還不足以流傳全國。”

“流傳全國的最大原因,是你四次被貶,到了許多的地方,把這些美食也帶了過去。”

聽到這句話,蘇軾頓時被噎住,不知道該說什麼才好了。

而李恩凡則是哭笑不得的看著蘇軾。

“沒想到竟然是這個原因...”

蘇軾也是一臉的哭笑不得。

許久之後,服務員端著四盤菜走了進來。

“再給我們拿一瓶東坡酒吧!”

看著菜都被端了進來,李恩凡給服務員說了一聲,隨後給蘇軾遞上一雙筷子。

兩人就這樣,慢慢的邊吃邊聊。

......

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