第76節(5 / 5)

這之後,才會出現精緻的零食。零食不受營養搭配的限制,能做出各種花樣。花樣越多,種類越多,對人類的誘惑越大,漸漸對人類的健康構成威脅,人類為了抵禦和應對零食的誘惑,還搞出了各種新的消費和行業。你看,零食是不是推動人類文明的重要誘因?

妮妮大方地分享了二當家在無數個與食慾和口水苦戰的瞬間悟出的道理,齊盛和0079對視一眼,再一起看向妮妮,真理啊!

來吧,大家一起推動這個異星球的文明程序吧。不追求營養,不在乎熱量,做零食!

三個人一邊看齊盛列的可能製作出的食物清單,一邊把廚房裡能找到的食材翻了了一遍,有了不少主意。

他們先把燕麥和黃油蜂蜜一起放在陶鍋裡爆成了爆米花,再烤了一些核桃仁、松子仁,核桃仁敲成小顆粒,和爆米花混在一起,毫不吝嗇地灑上蜂蜜和糖漿,果仁和爆米花吸收了糖分之後成了黏黏的一坨,賣相極其不佳,不過不用擔心,現在只是半成品。

在烤盤裡塗上油脂,把黏糊糊的果仁坨放在上面用鏟子壓平,放進鐵皮爐裡烘烤之前再澆上一層糖漿,烤的時候每隔一兩分鐘就拿出來觀察,蜜糖變成焦糖色的時候拿出來,整個烤盤放在門外的雪地上冰鎮一下,咔咔幾聲脆響,烤盤上的糖塊裂開,和盤子脫離了。

這時糖塊徹底改變了質地,本來是鬆散的黏糊,現在變成了硬硬的糖塊,蜂蜜和糖漿中的水分蒸發成了極度香甜的氣體,瀰漫在整個院子裡。

最新出爐的糖果口感十分豐富有層次,燕麥爆米花外表裹了一層脆脆的糖漿,和果仁黏在了一起,當那層蜂蜜和樹汁糖漿變成的脆甜的殼在舌尖溶化時,爆米花蓬鬆柔軟的內心,松子、核桃、花生各具特色的香味和果仁的酥脆,互相組合搭配,微含苦味的核桃還平衡了糖果的甜味。

唯一美中不足,是這糖塊完全是隨機裂開的,有的大有的小,大塊的到口中還會粘牙。

沒關係,下次改進!

掌握了這個製糖果的技術,三個人很快又創造出不同滋味的糖果。

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.zhongzhuxsw.tw All Rights Reserved