的澱粉含量太大了。
她拿著蘿蔔條看了一會兒，忽然想到，我真笨啊！我怎麼沒想到做粉絲粉條呢？二當家最喜歡的家鄉食物粉條不就是澱粉做的嘛！
跟齊盛、0079商量後，三個人興沖沖地把一塊鐵片拿出來，用鑿子和鋼釘打出孔，做了一個刨絲的工具。用這個刨子，他們把五公斤重的白蘿蔔刨成細絲，再剁碎，倒進一個大陶盆裡，加水，還沒攪拌呢，水就變成乳白色的了，全是澱粉！
蘿蔔絲淘洗攪拌之後，撈出來，放進一個布袋裡，又擰出了許多白花花的水，袋子裡最後剩下的蘿蔔絲被榨乾了最後一點澱粉，軟巴巴無力地倒在晾曬蔬菜用的竹匾上，晾乾了之後還能當菜吃。
至於留在陶盆裡的水嘛，靜置及幾小時後，把上層清澈的水窯出來，沉澱在底部厚厚一層細軟粉糯的白麵就是澱粉！
有了澱粉，接下來就能做更復雜更精緻的食物了！
這簡直就是本星球食物歷史上的里程碑啊！和鐵器的重要性不相上下！
有了鐵鍋之後，妮妮教兩個小夥伴做了幾個配套的蒸籠，正好派上用場。她在蒸籠裡鋪上一塊傘布，舀出澱粉平鋪在蒸籠上，輕輕壓平，鐵鍋裡添上水，上火蒸。
蒸了二十幾分鍾後，掀開蒸籠蓋，裡面的澱粉變成了一大塊淺黃色半透明的圓坨。
0079和齊盛都呆了，這……這東西看起來……一點也不像好吃的樣子啊。
妮妮沒看出來兩個小夥伴在懷疑她，興致勃勃指揮他們，把粉垛倒在竹匾上，等上半天，表面出現細小的裂紋時就能進行下一步操作了！
為了進行這一步，妮妮還專門現做了一條圍裙，往那一坐，非常有儀式感。
她把粉垛抱起來放在腿上，用膝蓋夾住，兩手握住刨刀，像刨蘿蔔絲那樣把幹了的粉垛刨成了絲。
這時粉垛還是有一定水分的，越往中心越柔軟，刨刀從膝蓋開始刨，到了腿根的時候把粉垛順時針轉動一下，繼續刨，刨出的絲連續不斷，而且質地也變了！不再是淡黃色的半透明瞭，變成雪白的細絲了！
這個神奇的變化讓齊盛和0079都呆住了。
妮妮看他們這樣子，嘻嘻笑了，要不是二當家思鄉情切，我也不知道怎麼做這玩意呢！誰能想到有一天會派上用場呢？
她拈起一根長長的粉絲給他們倆，“嚐嚐！”
0079咬了一口，品品味，笑道，“像八分熟的龍鬚麵！”
齊盛是有點擔心，“這麼大，我們能吃完麼？”
“可以曬乾，什麼時候想吃了，提前泡軟，和新鮮的一樣！”
齊盛放心了，他接過刨刀，“我來試試吧！”
0079已經跟妮妮商量起怎麼吃這種新獲得的食物了，“好久沒吃到面了。今晚我們吃麵吧？”
“好好好！炒魚片面！你快去撈一條鮮魚！”
異星白蘿蔔的水分少，出粉率高得讓人狂喜——五公斤蘿蔔做成了兩三公斤的粉絲！當然了，這是還沒曬乾的粉絲，可以吃粉絲的時候不也要泡水之後才能烹煮麼？
這天晚上，三人圍坐在廚房餐桌前，一人面前一碗熱氣騰騰的面，開心大喊，“我們有粉絲了！”
他們很快想出了效率更高的粉絲製作方法。
晾得半乾的澱粉加上滾水攪成團，稍涼之後揉得均勻光滑，然後放入“壓面機”裡壓。
壓面機，其實不過是個架在竹架子上的竹筒，筒地的竹節換成了一片鐵片，上面鑽著釋出均勻的小孔，每個孔三毫米粗，竹筒頂部有一個木槌，把揉好的麵糰放進筒（壓面機）中，支架在一鍋滾水上，用力壓下去，麵糰就變成連續不斷的麵條落入鍋中，滾上幾滾，用竹筷子撈出來，盤成一盤掛在架子上