同小異，主要是費錢。
因為其中用到的糖好貴。
也就只有富貴人家會釀這樣的酒了，他們這樣的人家釀出來也都是給滿寶他們喝的。
相比之下，還是用糧食釀的酒更合老周頭的味兒，雖然這酒也貴，但糧食總比果子和糖便宜太多了。
一聽說釀酒，明達還罷，長豫卻很喜歡喝，連忙問，「這樣酸的梨子也能釀酒嗎？釀出來是酸的還是甜的？」
小錢氏老實的道：「酸甜的吧。」
她道：「酸甜的比較好喝，太甜的那得多加糖，甜味太濃了會膩，也不好。」
滿寶當即道：「聽大嫂的。」
她對長豫道：「吃的事情上聽我大嫂的絕對錯不了。」
正想開口多加糖的長豫遲疑了一下，決定還是聽滿寶的，於是點頭道：「好吧，那就吃酸甜的。」
小錢氏就找出罈子來現給他們做。
她經常醃製東西，家裡別的可能缺，但罈子是絕對不缺的。
她看了一下那四籃子梨，最後找來了五個乾淨的罈子，將梨又洗了一遍後便開始削梨。
方氏等人連忙來幫忙，滿寶也擼了袖子也動手，卻被小錢氏一手拍在手背上道：「動刀呢，你別胡來，你這手可尊貴得很，先去一旁玩，很快就好了。」
別看梨子多，但他們人也多，動作還是挺快的。
削了梨就切塊，將裡面的核去掉，切成一塊塊的放進罈子裡。
周立學翻出了家裡所有的糖，抱了來給他娘。
小錢氏估摸了一下覺得差不多了，便點頭。
老周頭遠遠的看了一眼，便和錢氏道：「那麼大一壇糖，只能做那麼點兒酒，簡直是作孽。」
錢氏橫了他一眼道：「你閉嘴吧，那糖還是親家母帶來的呢。」
因為滿寶他們喜歡吃點心，所以劉老夫人便是來莊子也讓人帶了不少的糖，就是專門給他們做各種好吃的。
小錢氏沒有將罈子碼滿，而是留了三分之一的空間給它發酵，她將糖和果肉一層鋪一層的碼進去，滿寶蹲在一旁看，見她也不稱，完全是憑感覺往裡放糖，最多是放梨子的時候會聞一聞。
長豫很好奇，「為什麼要聞梨子？」
滿寶道：「看看酸不酸。」
她道：「我大嫂超厲害的，聞著味兒就知道梨子酸不酸，大概有多酸了。」
長豫咋舌，「這麼厲害？」
滿寶點頭。
小錢氏聽了好笑，道：「沒有這麼厲害，就是估摸出個大概，有個感覺而已。」
滿寶繼續和長豫道：「感覺二字就是天賦了。」
長豫看看小錢氏，又看看罈子裡的果肉，深以為然的點頭。
下午六點見
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