“錢老師,有你的東西。”臨芝拉菜的戰士喊道。
自上次要了兩隻羊和蔬菜後,錢老爹每次都在師部的貨車上單獨給女兒捎一份菜,時不時夾帶一些鮮肉。
想想也是,沒有種菜,回去了只能吃食堂,不能自己開火。
有了錢老爹送菜,錢多多每天都能在家裡弄好吃的。
郭衛國幾個孩子也不去食堂吃了,跟著小丫頭回來蹭飯。
搞得錢多多像辦小飯桌的,劉明光見狀,乾脆把李小勇也叫來。
高三的孩子,需要吃好點兒,食堂始終沒有家裡的好,經常還有肉菜。
李小勇不好意思打擾,不肯來,最後是錢多多親自去請,李小勇才過來。
十七八歲的大孩子,很懂事,吃完幫著收拾碗筷。
其他一團的孩子錢多多實在顧不了,只能暫時這樣。
今天送來的菜裡有冬瓜,還有一大塊藏香豬肉。
走的時候小丫頭給外公唸叨的大冬瓜做老婆餅,這是最先成熟的冬瓜,錢老爹就趕緊摘了給送來。
“好大的冬瓜!”小戰士抱著冬瓜一掂,至少得有三十多斤。
冬瓜並不是多好吃的菜,但許久沒吃,看著這麼大的瓜叫人心生歡喜。
錢多多在下面差點兒沒接住,老重了。
“嫂子,我來吧!”另一名小戰士上前接住,“這麼多的瓜要管不少人吧?”
“還好!”錢多多笑笑。
臨芝大棚裡的瓜類菜陸續成熟,車上除了成筐的包菜、芥菜、冬莧菜,還有絲瓜、苦瓜,剩下的是臉盆大的圓南瓜。
有了這兩個冬瓜,錢多多終於不用天天聽女兒叨叨她的老婆餅和冬瓜糖了。
戰士們幫錢多多把菜搬回家。
“這個冬瓜搬食堂去。”最後一個冬瓜,錢多多對小戰士道。
“嫂子又要做什麼好吃的?”小戰士一聽就知道有好事兒。
“做餡兒餅,一會兒做好了,拿幾個去嚐嚐。”錢多多笑道。
“誒,謝謝嫂子!”小戰士動力滿滿,抱著冬瓜往食堂跑。
炊事班聽說錢多多一會兒又要做美食,各個臉上笑開了花。
“錢老師,需要我們做什麼配合工作?”老李喜滋滋的。
“呃,先把冬瓜皮削了。”錢多多看著大家熱切的眼神,有些招架不住。
馬上削皮的削皮,和麵的和麵、
準備油酥心和油皮,等份分好備用。
老李翻出沒捨得用的一點兒糯米粉。
冬瓜用了四分之一,切成細塊再搗碎,弄成帶顆粒的冬瓜泥。
鍋燒熱放油,油熱後把鍋潤一遍,然後舀出來。
倒入冬瓜泥,中火炒。
冬瓜泥開始出水,倒入糯米粉、芝麻,炒制餡料成團。
餡料均勻分成等份備用。
油皮擀成薄皮,包住油酥心,按扁醒20分鐘。
將醒好的麵糰擀成長條形,捲起來對摺,再按扁,再醒十分鐘。
然後團成圓,按扁擀開將冬瓜餡兒包好。
按扁,面上劃三刀,劃透底部。
面上刷蛋黃液,撒上黑芝麻,放烤箱裡200度烤20分鐘。
老婆餅新鮮出爐。
“哇,好香!”幾個孩子放學回家,家裡沒人,放著老大一個大冬瓜和一堆菜、肉。
又聞到食堂那邊飄出來的香味兒,猜到錢多多在做老婆餅,呼啦啦跑過來。
大家都盯著烤箱,稍微冷卻一會兒,老李開啟烤箱,淡淡的香甜味兒撲鼻而來。
把烤盤端出來,大家全都圍上來。
金黃的餡兒餅,黑黑的芝麻散