吃完晚飯,一群小子該幹嘛幹嘛。
蘇九則和奶在灶屋裡正式忙碌了起來。
蘇九從空間裡取出滷水……
經過無數次滷煮的滷水味道更好,鹵出來的肉也更香。
這些滷水放在空間裡儲存,放進去是什麼樣,拿出來還是什麼樣兒,根本不會壞。
蘇老太在一旁幫著點火。
滷水倒進鍋裡的瞬間,她不由深吸了一口氣。
太香了!
灶膛裡的柴很快就燃燒了起來。
整隻豬頭放下鍋,又將下水放在後鍋裡。
蘇九又在前後鍋各添了一些滷料、幹辣椒和花椒,家裡人都愛麻辣口,她自己也是。
添水,加鹽,蓋鍋蓋,一氣呵成!
當然,靈泉水不能少。
蓋上鍋蓋,只等裡面的滷水沸騰,慢慢燉煮了。
聞著香味的蘇子義跑了進來。
他有些遺憾地看向妹妹:「九兒,下次再做滷味,一定記得提醒我一聲啊!」
蘇子義不是沒做過滷味,但他做出來的和妹妹做的差遠了,味道上遠遠不如,中間少了很多層次,具體少了啥,他也說不上來。
總之,吃過妹妹做的滷味,就不想再吃他做的。
明明單獨吃他做的也挺好吃……
他哪裡知道,蘇九有個可以無限存放滷水的空間,還有靈泉水加持,就算是一模一樣的步驟,做出來的東西也會不一樣。
鍋裡的滷水不停散發出誘人的香味。
這一晚,老蘇家全家人都無心睡眠,就等著滷味鹵熟了好吃上一口。
一個半小時左右,豬頭和下水都滷好了。
蘇老爹和大兒子在院子裡走來走去,目光頻頻朝著灶屋投去一眼。
蘇老太將肥腸和豬頭各切了一些,裝在盤子裡。
「都這麼晚了,嘗嘗味就都睡覺去,還想吃就等明天!」
蘇老太可不慣著他們。
說嘗嘗就真的只是嘗嘗味。
一盤子滷味本就沒多少,家裡的人還多,每人勉強嘗了下味就光碟了……
沒吃的時候都惦記著。
然而嘗了之後,大家更忘不掉了……
還想吃!!!
「都不許再吃了,晚上吃多了燒得慌,不早了,趕緊睡覺!」蘇老太毫不留情地下令。
有了她這句話,縱是蘇老爹他們再饞,也不得不忍著。
忍忍,明天滷味配酒,好好享受一番。
躺在床上的蘇老爹和蘇向東都還在惦記著那味。
晚上更是做了一夜好夢,夢中,他們吃上了香噴噴的滷味,又麻又辣,唇齒留香,一邊吃一邊還喝著小酒,生活美滋滋!
第280章 三年抱倆兒
第二天一早,蘇向東便背著蘇老太提前準備好的肉送去鎮上老唐家了。
家裡殺了豬,肉可以敞開了吃。
蘇老太下了一大鍋瘦肉麵,每人碗裡還臥上一個水煮蛋,再點綴一些青菜、小蔥,吃起來格外舒服。
在吃的上面,蘇老太從不委屈孩子們。
才吃完早飯,蘇老太又將排骨燉上了。
蘇子禮三人一去縣城上學就是一個月,難得回來一趟,蘇老太是卯足了勁兒給他們補充營養。
還有蘇老爹他們昨天挖回來的黃鱔。
又肥又補人,肉質鮮嫩,蘇九特別喜歡吃這玩意。
蘇老太挑了幾條大的黃鱔出來,讓老三處理乾淨。
只見蘇向西拿來一塊木板,在木板上釘上一個釘子,蘇九幾人好奇地圍了上來。
蘇向西手腳麻利地將桶裡的大黃鱔拎起來,