你這樣叫人起床的嗎?”
有些起床氣的李恆一把提起小赤,想要揍她一頓,卻下不去手。
此刻正躲在房門口,探頭探腦的鹿小小大失所望,還以為小赤也會像她之前一樣被揍呢。
“這下沒戲可看了。”
鹿小小乘興而來敗興而歸。
被吵醒的李恆沒了睡意,稍微洗漱一番後便帶著小赤來到了院中。
“李恆小友你可算醒了,快過來吃早餐吧。”
鐵銘熱情的招呼李恆道,這讓他一時間竟分不清,到底誰是主人誰是客。
“今天又吃油條啊,我都有些吃膩了。”
敢在小廚峰這麼說話的也就是李恆他這個峰主了。
要是其他人當著這幫學徒說同樣的話,肯定會被懟一句。
“有能耐自己做啊!”
哪怕是宗主宋青峰在他們面前也不好使。
不過李恆確實打算做點兒不一樣的,他翻了翻納戒裡存放的食材後,發現有一筐雞蛋還沒被吃掉。
“有了,不如就煮一鍋茶葉蛋吧。”
李恆取出筐,數了數大約有一百來個雞蛋。
“好呀,好呀!”
雖然不知道李恆說的是什麼,鹿小小還是第一時間站出來捧場道。
“茶葉蛋?”
“李恆小友,你說的這個茶葉該不會是指悟道茶吧?”
火玄道人略顯驚訝地問李恆道。
“對啊!”
李恆不以為意地回道。
“呵,呵呵,李恆小友咱要不要這麼奢侈啊?”
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白澤的嘴角狠狠地抽了一下,那可是一千多萬靈石一罐的悟道茶啊,竟然拿它做早餐。
一會兒他到底是吃呢,還是吃呢?
李恆沒有理會大佬們的驚訝,已經開始製作了。
首先將所有雞蛋裝入一個大盆中,加入清水,將雞蛋表面的汙漬去除乾淨。
接下來就是第一次煮制,雞蛋放入鍋中後,加水沒過所有雞蛋。
煮制的時候加入兩勺食鹽,這樣能防止雞蛋破裂。
用中小火煮半炷香的時間,煮好後,將雞蛋放入冷水中過涼。
取一個小盆,放入準備好的悟道茶,外加一小把八角。
八角需要掰碎後再放入盆中,這樣做是為了更好的激發出它的香味。
往盆中加入開水,浸泡一小會兒。
然後就是第二次熬製了。
把浸泡過的悟道茶和八角倒入鍋中,再倒入適量的開水,蓋上鍋蓋熬製。
趁著這個熬製的時間,用硬物將雞蛋殼一個個的敲碎,這樣煮出來的茶葉蛋上會有一種好看的花紋形成。
“李恆哥哥,這個讓我來,我也要玩兒。”
兩小隻覺得李恆拿著擀麵杖,挨個敲雞蛋很有意思,也想動手試試。
李恆沒覺得這有什麼好玩的,不過他並沒有拒絕兩小隻,有人代勞再好不過了。
雞蛋全部敲好後,以此下入煮好的湯汁裡,加入多一點的食鹽,兩勺醬油,和一勺糖。
食鹽用來調味,醬油能提鮮和上色,白糖能讓茶葉蛋的顏色更加漂亮。
最後蓋上鍋蓋,中火煮上半炷香的時間,一鍋茶香濃郁的茶葉蛋就做好了。
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