“啪！”
皮蛋與砧板接觸的瞬間，便化作了四瓣兒，分別倒向四個不同的方位，如同花朵綻開一樣。
主要的食材，就算是準備好了，接下來開始調配料汁。
李恆剝了幾顆大蒜，先用刀拍一下，然後剁成蒜末。
又拿出一塊生薑，剛準備下刀切成末，旁邊卻突然傳出了小赤的聲音。
“李恆哥哥，咱就是說，這道菜就非得加生薑不可嗎？”
小赤苦著臉問道，原本她在一旁看李恆的操作，看的好好的。
直到李恆拿出了生薑，又勾起了她的痛苦回憶。
“額，好吧！其實不放也沒關係。”
李恆對上小赤可憐巴巴的眼神，立馬改了主意。
收起生薑，轉而切了一些辣椒段。
拿出碗，放入蒜末和辣椒段。
起鍋燒一些熱油，淋到碗裡，激發出辣椒和蒜的味道。
然後繼續調味，往裡加入一勺鹽，兩勺醬油，半勺香油。
用筷子將料汁攪勻後，淋到切好的皮蛋上面，涼拌皮蛋就做好了。
糖心皮蛋，美滋滋！( ?? w ?? )?
“李恆哥哥，我想先”
滾燙的料汁淋在皮蛋，不僅激發出了它的獨特香味，也勾起了小赤肚子裡的饞蟲。
“不，你什麼都不想！”
李恆一把捂住小赤的嘴巴，沒讓她把話說完，就把盤子先收了起來。
“討厭！讓人家先嚐一塊怎麼啦？”
小赤掙脫李恆的大手後，氣呼呼的說道，可惜現在說什麼都晚了。
“切！我能不知道你嘛！”
“吃完了第一塊，就會想第二塊，第三塊，最後嘗著嘗著，盤子就空了。”
李恆不為所動，因為這種事情，以前早就發生過，還不止一次。
“好啦！你們稍微等一會兒，再做一個菜就開飯。”
李恆一邊思索著，第二道菜品做啥，一邊安撫有些躁動的兩小隻。
單單一道冷盤，怎麼可能滿足，十幾個吃貨的胃口呢。
再整一道菜，是很有必要的。
想來想去，這第二道菜，李恆還是打算以皮蛋為主。
但要是，再來個青椒炒皮蛋的話，感覺又有些過於單調。
於是李恆又在納戒裡翻找了一圈，試圖找到一些靈感。
當他再次睜開眼睛時，手上多出了兩塊豆腐，這就是他要找的‘靈感’。
之所以會想起豆腐，是因為他們下午的時候，剛吃了奶豆腐。
而且李恆也感覺，他們確實有好長一段時間，沒有吃過跟豆腐相關的菜品了。
於是他果斷決定，第二道菜就做，皮蛋豆腐湯。
李恆又拿出幾枚皮蛋，還按照之前的方式，剝好了殼後，放入碗中備用。
然後掏出一把小蔥，將蔥白和蔥葉分別切成段。
他還打算再切一點薑絲，卻發現小吃一直都盯著他，那就暫時不切好了。
直接起鍋燒水，再加入一勺鹽，等水燒開後，將兩塊豆腐放入其中焯水。
這個過程除了能去除，豆腐的豆腥味以外，也能讓豆腐變的更‘結實’一些，切起來更容易，不會一碰就碎。
將豆腐焯水一分鐘後，撈出來放涼一些後，改刀切成比骰子稍大一些的塊兒。
接下來李恆還準備，加一些蔬菜在湯裡，這樣不僅能起到點綴色彩的作用，還能豐富皮蛋豆腐湯的口感。
原本他是打算加一把青菜的，但是偶然間看到的火靈果，突然讓他改變了主意。
李恆還記得，納戒裡裝著的十幾枚火靈果，是陪花姐逛靈