“可以啊!江姐姐今天想吃啥?”
來到廚房後,李恆詢問道。
“嘿嘿,我想吃甜的菜品,不知道小弟有沒有什麼推薦呢?”
江湄也沒有說什麼具體的菜名,只是讓李恆看著辦。
“那要不,來個鍋包肉吧?”
李恆翻了翻腦海裡的選單後,向江湄推薦道。
“好啊!好啊!還有呢?”
江湄興奮的連連點頭,然後又看向了李恆。
“一道菜還不夠你吃啊?那你還想吃點什麼?”
李恆拿起菜刀,剛準備切肉,聽完江湄的話後,又停了下來。
“兩道菜,最多隻有兩道菜,我還有其它活兒沒幹呢!”
還不等江湄回答,李恆朝她伸出兩根指頭,強調道。
“知道啦,其實我和小弟你的想法是一樣的。”
“既然已經有了一道葷菜,那就麻煩小弟再推薦一道素菜吧!”
“嗯,同樣也要甜口的。”
江湄用手指點了點自己的下巴,最終還是將決定權交給了李恆。
誰讓她自己,一時半會兒,又想不出什麼菜名呢。
“行吧!我先看看,還有什麼合適的食材。”
“江姐姐吃藕不?”
李恆翻看了一會兒納戒後,詢問江湄道。
“藕?”
江湄回憶了一下,發現並沒有關於‘藕’的記憶。
“嘍!就是這個,我記得在你們這兒,它應該叫蓮根吧?”
李恆拿出幾節蓮藕,展示給江湄看。
他這才想起來,前幾次吃藕的時候,都是在妙音宗裡,江湄並不在場。
“原來小弟說的是它呀!很好,就吃它了!”
江湄一眼就認出了,李恆拿出來的東西,不過她也只是,知道藕的存在,並沒有吃過。
“行,那我就再給你做一道‘蜜汁糯米藕’吧!”
“不錯,這道菜光聽名字,就感覺很甜了。”
江湄滿意的點點頭,開始期待這兩道菜品。
李恆先將案板上的豬裡脊肉收了起來,他打算先做第二道菜。
因為做蜜汁糯米藕,其中的一個步驟是,將蓮藕放鍋裡煮四到五十分鐘,他完全可以在這個時間間隔內,將鍋包肉做出來。
這麼做能更快的讓江湄,吃上兩道菜品。
剛才被拿出來的蓮藕,李恆從中挑選了兩節最粗的,其它的又放了回去。
首先將兩節蓮藕去皮,再準備一些糯米,淘洗乾淨後,盛入碗中。
往碗里加入加入兩勺紅糖,跟洗好的糯米充分攪拌。
接下來,將蓮藕的其中一頭切下來,大概一寸多長就可以。
切下來的部分,李恆也沒扔,因為一會兒還有用。
用筷子將蓮藕裡面的孔疏通,然後將糯米從切口處灌入。
把所有的孔洞,都填滿壓實。
灌滿糯米後,再將之前切下來的部位,重新蓋回去,並用細竹籤將其固定住。
這樣就能確保,待會兒煮的時候,糯米不會漏出來。
將填充好糯米的蓮藕,放入鍋中,加入清水,直到沒過蓮藕為止。
然後再往鍋中加入適量的紅糖,紅糖的量根據自己的口味決定。
“一勺哪兒夠啊!再來一勺,再來一勺。”
李恆原本只打算加一勺的,然而江湄卻並不滿足。
她搶過李恆的勺子,又往鍋里加了一勺紅糖。
反正是給江湄做的菜,李恆就沒有阻止她。
開大火將水煮開,然後在轉小火再煮四十分鐘,讓糖汁慢慢的浸入蓮藕中。