第383章 南瓜燉排骨(2 / 2)

小說:廚神烤帶子 作者:劍橫秋水

水洗一遍後,撈出控水。

接下來開始醃製排骨,乾淨的盆中放入排骨,適量的鹽和醬油,再來少許白糖提鮮。

用手將排骨和各種調味品攪拌均勻,再加入少量澱粉,繼續攪拌均勻。

最後倒入少許植物油,讓每一塊排骨的表面,都裹上一層油膜,靜置十分鐘即可。

鐵鍋燒熱,倒入多一點兒的油,下入醃製好的排骨。

用中火將排骨炒至完全變色後,沿著鍋邊淋入少許料酒提鮮。

然後加入姜蒜,辣椒段,少許的豆豉,炒出香味後關火。

準備幾個較大的砂鍋,在砂鍋底部鋪上一層切好的南瓜。

然後將鍋裡的排骨,轉移到砂鍋中,加入少許鹽調味,其它的調料就不需要再加了。

往砂鍋中加入適量的開水,不需要太多,沒過南瓜就好。

先用大火將砂鍋裡的水,燒至沸騰,再轉中小火,蓋上鍋蓋,繼續燉煮半刻鐘後關火。

嘿嘿嘿...

菜齊了,下面又到了,喜聞樂見的乾飯環節。

“李恆哥哥,你倒是走快點兒啊,人家都要餓死啦!”

從廚房走到小院的幾步路上,見李恆走的這麼慢,兩小隻不停的催促道。

鹿小小走在李恆前面,用手拽著李恆的腰帶,小赤走在李恆身後,小手貼著李恆的大腿往前推他。

只為了讓李恆走的更快一點。

相比於李恆的不緊不慢,兩小隻就顯得有些急不可耐了,恨不得扛著李恆往外飛奔。

要不是李恆嚴詞拒絕過這種行為,她倆早就這麼幹了。

由於就餐人數的不斷增多,原先那個只能容下二三十人的餐廳,早已容納不下。

索性就將李恆居住的小院,當成了露天餐廳。

反正大家對就餐環境也沒什麼要求,在哪兒吃都是一樣的。

“行了,別拽了,我自己走。”

李恆算是被兩小隻打敗了,一手一個拎起兩人,同時也加快了腳下的步伐。

三步並作兩步,很快就來到了廚房外面。

“李峰主,你可算是出來了,廚房裡的香味,都快饞死我們了。”

看來著急的並不只有兩小隻,這些妙音宗弟子也是一個尿性。

李恆笑著搖了搖頭,沒有說話,直接將三道菜品依次擺上了餐桌。

濃郁的香氣,瞬間就充滿了整個院子,引發了一陣不小的騷動。

都不用李恆吩咐,田修就很自覺的,給排隊的弟子們打起了飯。

今天的菜品,份量很充足,尤其是雞爪,擺了滿滿三大盆,槓尖兒槓尖兒的。

除了美味的菜品,田修還為每名弟子,準備了一杯可樂,這是李恆之前就吩咐過的。

今天院中的氛圍,相對要和諧一點,競爭力度比以往小了許多。

不過餐桌上,還是如往常一樣熱鬧,有秀恩愛的,有邊吃邊聊天的。

但李恆總感覺少了點兒什麼。

“咦?今天怎麼沒見到你們南宮宗主啊?”

他環顧一圈後,終於發現了。

冷忠的旁邊,居然沒有南宮雅的身影,這還真是一件稀奇事。

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