是恐怕做到頭也當不上一個管事的。堂妹這裡是自家的生意，只怕要比在醉仙樓自在多了。只是這掌櫃？自己行嗎？
傅紫武就對傅紫萱說道：「我願意來幫妹妹的忙，醉仙樓多的是人想進去，少我一個不少的。只是我連管事都沒當過，這掌櫃只怕是做不好的。妹妹這麼信任三哥，三哥可不能把你的店砸了，到時候賠了，三哥可不是要愧疚死了。」
傅紫萱聽了就說道：「有三哥這句話就成。咱這是獨一門的生意，三哥只要仍舊做你自己就好，將來有的是人來找咱們，這個店交給三哥我放心。到時三哥再看看有沒有相熟的嘴皮子利索的人找一兩個來做夥計，幫著招呼客人。廚娘及後廚做活的人妹妹已是安排妥了。」
「這店估計最快得半個月後才能開張，三哥這半個月裡好好跟醉仙樓辭了工，也把認識的一些關係捋一捋，將來說不準能用的上。那店後面有個小院有個七八間房間，到時三哥可住在那裡，不行的話妹妹再另尋房子給三哥住也成。」
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