周滿和明達就靠在牆上聽著裡面的小錢氏解決掉了所有人。
前來的掌櫃和東家們轉身時看到站在他們身後的周滿和明達嚇了一跳，然後立即展開笑容，紛紛行禮，「拜見公主和周大人。」
明達微微頷首，掌櫃們和周滿恭維道：「最近縣城風靡豬肉，聽說做得最好吃的就是周大娘子，因此我們厚著臉皮來求教，周大娘子不愧是周大人的嫂子，已經答應教我們。」
周滿淺淺一笑道：「我是我大嫂帶大的，應該是我不愧是我大嫂的小姑子才是。」
眾人愣了一下後紛紛點頭應是，然後不要錢的好話都砸向小錢氏。
門裡的小錢氏走出來，沒好氣的看了一眼周滿，將她和明達一起往屋裡拉，「既然回來了怎麼不進門？兩個孩子正鬧著要出去玩兒呢。」
把人拉進來，將客人全都送走了。
門一關上週滿便問，「大嫂，你都與他們說好了？」
小錢氏應了一聲，笑道：「都是家常的菜色，不過有些菜是他們這裡沒有的，所以我教一下，不費多少工夫。」
找來的人不少，教一個五百文，而且是一次教好幾個，一道菜重複做三遍而已，對於小錢氏來說很簡單，這個錢也賺得容易。
「不過也有豬是閹割過的原因，閹豬的肉要少去一些味道，少用大料也能做得很好吃。」
周滿頷首：「現在養閹豬的都是官田莊子裡的人，民間願意閹割豬的農戶並不多，這一次之後應該會有許多人願意了。」
潘獸醫一直在北海縣裡繼續閹豬大業，他的徒弟孫新已經發展出了閹雞大業，但兩項事業都還是主要面對官田莊子，村裡養豬養雞的人家大多不願意嘗試。
一來他們不相信閹割過的豬和雞會長得更快，味道更好；二也是擔心閹割後豬和雞死亡。
不過沒有什麼事情在錢面前會成為一個問題，如果有，一定是買賣豬和雞的收入還不足以讓人動心。
但這是不可能的。
年前和開春養的那一批豬大多都可以出欄，官田莊子都是建在村莊的旁邊，他們和當地的村民互通有無。
有幾個大的官田莊子因為住在那裡的長工多，還和附近的村莊形成了大集市。
所以村民們看見有人到莊子裡抓豬，那豬趕出來，明明才養了七八個月的豬，卻比他們以前養了一年的還要肥，還要大。
豬被綁住，幾個人一起扛著大木頭稱重，然後算錢……
看見那串在一起的銅板被塞進莊子管事的手裡，圍觀的村民全都心頭火熱。
有心思活泛的就忍不住開口問，「管事，你們莊子的豬是怎麼養的，難道日日吃白米不成？怎麼長得這麼快？」
「是啊，是啊，這也長得太快了。」
管事道：「和你們一樣，打豬草，莊子裡種有菜，偶爾再摻一些豆子粉。」
「那怎麼長得這麼快？」
「我這豬是閹過的，」管事道：「我們大人老早就說了，閹過的豬長得比較快，雞也是，不信你們去看我們莊子裡養的雞，那閹雞是不是比公雞要長肉？」
「奇了怪了，身有殘缺，怎麼反而容易長肉？難道人也是嗎？」
「那得看宮裡的公公才知道吧？」
「縣城裡公主身邊就有內侍。」
管事見他們話題越跑越偏，連忙打斷他們的話，把話題再扯回來，「你們不是想養豬嗎？可以去縣城郊外的官田莊子裡問一問，我們的小豬仔都是從那裡拿的，全都是已經閹割好的，價格要高一些，拿回來就能養。」
他道：「你們現在養，到明年春種時剛好可以殺了吃肉，多好。」
「那不是正趕上冬春嗎？那會兒可沒什麼吃的東西，