莊衍他們一行人從書肆出來之後就分開了。
莊衍先去找了顧老闆, 想看看他的酒麴用完了沒有，也想問問顧老闆有沒有什麼門路, 他們想在菜市場盤個鋪子下來。
莊衍他們之前準備了不少酒麴, 莊衍原本以為那些酒麴起碼還能供顧老闆用半個月，可他們沒想到他們去的正好。
「莊兄弟！你們今日不來，我都要喊人上門找你們要貨了, 我這酒麴用不了兩天了, 你趕緊的給準備準備吧。」顧老闆除了出去巡店的時候，都在酒莊待著, 他正在算帳，想著也該向莊衍拿貨了, 莊衍就來了。
放下帳本，算盤推到一邊，顧老闆趕緊招呼莊衍坐下，還讓人上了茶水糕點，莊衍感覺顧老闆這回過分熱情了, 應該是還有事情求他。
莊衍直覺倒是準得很, 顧老闆確實是還有事情要找莊衍。
顧老闆年前的時候, 就準備開自己的酒樓，如今他的酒樓也確實是開起來了, 但是他的酒樓, 除了酒釀這一飯後甜湯格外暢銷，生意仍舊不及那千味樓一半的好。
莊衍他們先前在市場賣粉絲, 生意可說是爆好, 他當時忙得不可開交, 自然沒有留意到, 有個客人是這酒莊的夥計。
夥計回來, 便和顧老闆說了，莊衍在市場做生意的事兒，還說了他賣的那東西美味的不行，且樣子還新鮮，他以前都沒見到過。
顧老闆是個生意人，生意人首先想到的就是利益。聽到自傢伙計這麼說的時候，他想到的不是也去嘗嘗，而是想著若是自己的酒樓有了那道菜，生意會不會能好一點。
顧老闆新開的酒樓叫食安居，這名字是他請的舉人老爺取的，還花了他不少的銀子，他很是滿意。
食安居的生意不夠紅火，比不過千味樓，顧老闆還是知道些原因的。
千味樓是家百年老店，光是老顧客就能讓他們收支平衡甚至賺點小錢，外加來來去去的新客，他們生意自然不會差。千味樓生意好客源便是其中原因之一，還有最重要的一點便是，千味樓的菜色味道確實是好，菜品也豐富，且偶有新菜色推出，這便是其他酒樓比不上的。
顧老闆直接說了自己所求，莊衍腦子飛快的計算著粉絲的各種吃法，想著能不能順便的賣個菜譜給人。
不等顧老闆再開口，莊衍面上的興奮已經壓不住了，主動和人說道：「顧老闆，小弟我不止有粉絲還知道許多粉絲做的菜色，且這東西不止能在市場賣，做成賣相好價格貴的菜品也不是問題，只要您是誠信同我合作，一切都不是問題。」
「莊兄弟，咱們細談。」
莊衍和顧老闆這一談，便是一兩個時辰，甚至連午飯時間都錯過了，不過他們這兩個時辰倒是沒有白費，基本把所有的事情都說好了。
除卻顧老闆的酒樓問題，莊衍還和顧老闆談了另外一件事情，他往後不準備再大量的做酒麴了，但是可以將新增在酒麴裡面的那味，影響酒麴口感的東西說與顧老闆聽，顧老闆往後便能自己做了。
酒麴的成本和價格雖然算得上是暴利，可這東西實在便宜，便是忙活半天賣上幾百上千粒，也賣不了多少銀子，且這東西做起來也是破費功夫的，一直忙活這個活計不是很划算。
莊衍的提議轉老闆自然滿心歡喜，可以自己做酒麴這意味著他的米酒成本還能再低。
顧老闆也不是不懂規矩的人，不用莊衍提及直接提出花錢和人買方子。
莊衍壓根而行沒想過這方子能一直瞞著，這酒麴裡面的地果葉，味道雖然聞不出來，可他們大量製作酒麴的時候，需要大量的地果葉，時間長了之後，村子裡的人自然會發現的。
莊衍不準備多要，他覺得五十兩銀子應該差不多了，倒是顧老闆大方又乾脆，