面的油脂重新刮一下。還不能刮太乾淨，刮乾淨了炒出來不夠香。
又是小蘇打又是麵粉，折騰了一個多小時才把幾套肥腸洗乾淨。
然後還得切腰花，腰花先對半切開，剔除裡面的油脂白線和油膜。這三種東西味道特別重，清不乾淨炒出來會特別騷，壓根進不去嘴。
喵的，應該讓那個姓寧的過來洗肥腸！
煩死他了！
清垃圾
姓寧的打了個大噴嚏, 伸手摸了摸旁邊已經涼透了的涼蓆，猛地睜開眼。
外面天才剛開始亮，楚老闆卻早就起來了。
“小寧起來啦？洗澡嗎？有熱水。”大嫂正在打掃院子, 今天的涼皮都蒸出來了, 楚老大和楚媽在鋪子裡蒸包子呢。她今天有些不太舒服, 就做一些簡單的活兒。
“洗, 大嫂, 我三哥呢？”寧賀雲端著牙杯, 接了水蹲在水池子旁邊刷牙。
“老三出去了, 說要給店裡增加幾個新的菜。”大嫂掃完院子，扶著腰舒了口氣。
寧賀雲眨巴眨巴演看著，突然冒出一句，“大嫂, 你懷孕了？”
楚大嫂噗的笑噴，哈哈哈的大笑道：“說什麼呢, 沒有。哎呀我就是有點兒不太舒服, 沒懷孕！哈哈哈你個孩子, 真的是……”
寧賀雲吐掉嘴裡的泡沫，又漱了口。突然想起來女人每個月都有那麼麻煩的幾天，他小時候看到他媽媽流血還哭過一頓呢, 被笑的不行。
結果這麼多年過去了, 又鬧了笑話。
“笑什麼呢？”楚媽出來活動活動腿腳，呼吸幾口新鮮空氣。廚房太熱了，還悶得慌, 就這麼一個來小時, 渾身都溼透了。
“小寧問我說是不是懷孕了，”楚大嫂還在笑。
楚媽也跟著笑起來, “哎呀，你們這些小男生不懂，等娶了媳婦就知道怎麼回事了。”
寧賀雲鬧了個大紅臉，“我要去洗澡了，嫂子快別笑了，小心腰疼。”
“鍋裡有熱水，你自己拎。”楚大嫂噗噗笑著回屋了。
寧賀雲洗了個澡，出來包子鋪已經開門了，門口買包子的開始排隊。
這邊鋪子還增加了餛飩，楚大紅擀的麵皮，薄的透亮。一張大面皮能切出上百個餛飩皮來。一碗煮十個，碗裡放上蔥花紫菜蝦皮，點了醬油和香油，用熱湯一衝，香氣撲鼻。
餛飩限量的，一天就三百來個，賣完就沒了。
寧賀雲要了一碗餛飩，倆肉包子，坐在角落裡開吃。
北方的餛飩皮薄餡小，主要是喝湯，也叫喝餛飩。柔嫩的皮子幾乎不用嚼，放進嘴裡滑溜溜的就能嚥下去了。喝上一大口湯，電風扇再這麼一吹，那叫一個爽。
吃飽喝足，寧老闆揣上車鑰匙，“叔嬸兒，我走啦。”
“路上小心，”楚媽叮囑。
其實他應該跟楚媽跟楚大紅叫大爺大娘，畢竟他們歲數比自己爸媽大。但是叔嬸已經喊習慣了，再說離得遠，改不改口也就這樣。
寧賀雲第一時間就去了快餐店，快餐店的學徒都已經