顧春芽像聽到了天大的笑話一般,這是哪兒跟哪兒?她學什麼啊,這師父也演得太投入了罷?
&ldo;我還得幹活兒呢,我們一家靠著食坊吃飯的!&rdo;
王清道,&ldo;不過做個魚面,你幾個師兄做不來?&rdo;他一揮手,吩咐三個弟子,&ldo;去買條青魚來。&rdo;
陸採石應一聲,立刻就去了。
王清問顧應全,&ldo;家裡有麵粉,豆粉,薯粉嗎?&rdo;
&ldo;有,有。&rdo;顧應全道。
王清點點頭。
陸採石三個很快就買來了青魚。
王清叫陸採石拿去洗乾淨。
顧春芽只盯著王清看。
這魚面只有他們家的人會做,怎麼看王清的架勢,倒想是要教他三個弟子呢?
陸採石很快就拿了洗好的魚過來。
王清叫他把魚肉,魚骨剔下來,再把魚肉切成魚茸。
陸採石不虧是御廚的弟子,那動作別提有多流暢,一會兒工夫就弄好了。
王清便開始做魚面。
三個弟子都認真的在旁邊觀摩,十分專注,一一記在心裡。
顧春芽看得目瞪口呆。
這儼然就是她做魚面的工序,王清做得一模一樣,不止一模一樣,這切出來的麵條細如銀絲,就跟壓面機壓出來的一樣齊整。
這樣的刀工,她無論如何都比不上。
&ldo;都看懂了嗎?&rdo;王清問三個弟子。
三個弟子點點頭。
王清道,&ldo;拿出去掛在外面曬。&rdo;
龐元濟忙拿去曬了。
顧應全拍手道,&ldo;大師傅果然厲害,春芽是沒您做得好。&rdo;
顧春芽沉著臉不說話。
等旁邊沒什麼人了,她才質問道,&ldo;你怎麼會的?&rdo;
&ldo;天下吃過的東西,我幾乎沒有學不會的。&rdo;王清很是傲然,他就是這樣的奇才,所以在二十歲的時候就被召入皇宮做了御廚,這魚面不過是小意思罷了。
顧春芽這才明白眼前的人有多厲害!
&ldo;那您會做腸粉嗎?會做蟹殼黃嗎?會做燒麥嗎?&rdo;這都是桐平鎮那家明春食坊賣的東西,當初她教會了鍾英。
王清笑了笑,&ldo;你還不服我?&rdo;
顧春芽不作聲。
但隨後幾天,她才知道王清真正的厲害。
王清把明春食坊的那些麵食都做了一遍,樣樣的味道都不比她做得差。甚至於,還有幾樣比她做得還要可口。
一個只嘗過一次的人,便可以如此青出於藍,這是什麼樣的本事?
顧春芽不服都得服。
更何況,王清還做得一手的好菜。
大年夜,他們有幸嘗到王清的廚藝,平日裡的白菜,豆腐,蘿蔔等普通的不能再普通的東西都變成了山珍海味一般的存在,叫人垂涎欲滴。百吃不厭。
這大概就叫御廚。
顧春芽雖然也吃到了少見的美食,可她心裡並不覺得高興,她原本以為自己所獨有的東西。幾天之內變得好像全部都不是她的了。
她第一次深切的感受到了自己的渺小,感受到了什麼叫人外有人。
她忽然有了一種深深的挫敗感。
王清把她叫到院子裡。
&ldo;我只是想讓你知道我有資格當你的師父,至於你師兄們學會的幾樣,我會叫他們不要傳出去,你不必擔心這個。&rdo;
顧春芽抬頭看看他。
王清