調味的。
這裡必須說一句，比起丟羊肉入鍋時候的豪邁，店家撒花椒和薑片的時候可以說是論粒數著撒的。
起先木白等人還以為這是為了精準調味，還頗為佩服店家的細緻，後來才發現——這是店家不捨得用調味料啊！
這讓生在花椒和生薑主產區的四個雲南人都感覺非常不可思議，在雲南，花椒和生薑可以說是隨處可見，尤其是生薑，那更是丟在地上就能活的。
說難聽點，姜在他們那距離成為雜草也就一線之遙，如果有沒吃完的姜頭，那是寧可舂碎了也不能隨地亂丟的，否則春天一小塊秋天一大叢，特別有礙觀瞻。
花椒畢竟是小喬木，生長速度比起草本的生薑要慢一些，但在雲南也屬於隨處可見的作物，尤其在木白老家所在的滇北地區，每年到了夏季，空氣中都是花椒特有的香氣。
雲南的花椒相當有名，每年到了這個季節，村民都會上山採摘花椒然後賣給收購的商人。不過，這件事和秀芒村沒有關係。
花椒所散發的刺激性氣味本質上是為了驅趕天敵昆蟲，因此在沒有化學防腐的時代裡，花椒最早是以驅蟲以及香薰品的身份登上舞臺的。
至於人們是怎麼發現它是極其優秀的調味料……呃，這大概某個不差錢的人靈機一動的結果吧。
所以，花椒也是以桑蠶養殖業為主要產業的秀芒村避之不及的產物，畢竟蠶寶寶其實就是昆蟲嘛。
其實，對於秀芒村來說，除了會傷害蠶寶寶這一點外，花椒還有一個很麻煩的問題，那就是花椒樹的尖刺容易劃傷手。
繅絲是一項對於手部有極高要求的產業，不要說手上留疤了，就連肉刺都不能接受，而花椒偏偏很容易給採摘者造成傷口。
不知道這植物在進化的路中到底遭遇了什麼，花椒身上用以防衛的刺堪稱密密麻麻，也就比好吃的月季薔薇少一點。
但比起月季薔薇更麻煩的是，雲南人在採摘鮮花時候尚可以避開刺只摘取花朵部分，但採花椒則完全躲不開。
它的刺極其堅硬，可以輕易穿透手套不說，由於花椒的果實是結在樹枝上，若是用剪刀修剪還會影響產量。所以，花椒唯一的採摘方法就是直接用手。