，生淮北則為枳，山羊也一樣。
北地的山羊和雲南本地的山羊交配後產下的新品種雲南黑山羊極擅攀爬，由於本地物產資源豐富且幾乎不存在冰封期的緣故，雲南黑山羊可以終生以鮮草為食，生長速度快之餘羶味極小，這種脂肪少、瘦肉多的羊非常適合清燉。
加上本地山羊在放養期間可以隨意取食山澗藥草，吃百草飲泉水長百味，在北元朝廷統治的時候，雲南的黑山羊就因為滋味絕美成了本地的貢品。
待到北元朝廷覆滅，本地所產的黑山羊不需進貢後才漸漸流入市場上了普通老百姓的餐桌。不過，木白此前所在的芒布路距離黑山羊的主要飼養地距離較遠，即便偶爾有商戶帶來販售，價格也極為昂貴。
對於掙紮在貧困線的木家兄弟來說，雖不至於說可望而不可及，但也算是小奢侈了。
而在昆明的軍營裡，每天都有羊湯羊肉可以吃=w=這也算是本地軍官們的主要慰藉了。
咳咳，不過木小白當然不是因為羊肉湯來到這裡的，在此之前他還不知道會有這個待遇，他其實是被之前吃到的金華火腿釣過來的。
木白第一次吃到火腿時那可簡直是驚為天人，沒少為吃肉賣藝，因此在大軍拔營時，木白最依戀的就是這一口香噴噴的肉。
感動於小夥子的捧場，伙伕大手一揮，表示要將製作火腿的技術傳授給木小白。
其實，火腿的製作工藝相當簡單，並不是什麼不傳之秘，在大明，幾乎所有的富戶農莊都會自己醃製肉類以備不時之需。
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