板栗殼要扔出去嗎?我可以幫忙的!”
杏杏,“不扔不扔,這些板栗殼就放這兒曬乾,這玩意兒含油,用來引火最好!”
柳雪絮恍然大悟。
杏杏收撿好板栗,用個小麻袋裝好,又拈量了一下,滿意地說道:“不錯不錯,至少也有十來斤!四姐,晚上做一道板栗燜五花肉好不好?”
桃桃,“好啊你去做吧,你一個人成嗎?我想趁著這些山楂新鮮,做成山楂糕。”
杏杏舔了舔嘴唇,“我沒問題呀!那咱們分頭行事!”
姐妹倆就各忙各的。
桃桃先把山楂果兒清洗了一番,然後用小刀將果肉對半剖開,又差紅豆拿了錫勺將裡頭的核挖掉,果肉備用。然後找了個小炭爐過來,生火、架鍋、倒水,將去了核的果肉和紅糖放進鍋裡,煮到沸騰以後轉小火慢慢熬煮。
最後,她拿出擂缽,坐在小炭爐旁,不時用勺子從鍋中撈出果肉,倒進擂缽裡,用圓頭小木杵將果肉壓成泥,再倒回小鍋裡。
同時,她又交代紅豆,要用小勺在鍋裡不停地攪拌、防止糊底。
如此反覆了數次,大半個小時過後,鍋裡的果肉已經盡數變成了漿泥……空氣中瀰漫著紅糖混著山楂的濃香,引人垂涎欲滴。
桃桃讓黃豆拿了一把乾淨的筷子過來,在小鍋裡攪拌了一下,然後把筷子分發給紅豆、黃豆、宋秩、柳雪絮、關海珊等人,還差黃豆送去給正在廚房裡忙碌的杏杏試一試。
山楂濃香勁酸,再加上紅糖獨特的焦甜,那濃稠厚重的口感,實在是太太太太太……好吃了!
柳雪絮把筷子舔得乾乾淨淨。
關海珊本來很生氣——
但還是忍不住美食的引誘,也跟著柳雪絮舔起了筷子。
桃桃塌熄了小泥爐裡的炭火,又蓋上了鍋蓋——等鍋裡的山楂漿冷卻下來,就是好吃的紅糖山楂糕啦!
辦完這事兒,桃桃又跑去廚房幫杏杏幹活。
柳雪絮也跟著去。雖然他還是不怎麼會幹,但勝在很熱情……還是幫了不少的忙的。
幾人合力,終於完成了今天的晚飯。
柳雪絮跑出來找關海珊,“海珊我跟你說!今天的晚飯可真好吃!那個板栗燜五花肉簡單太好吃了!桃桃讓我試了一下,真的板栗比肉還香甜軟糯呢!”
關海珊仍悶悶不樂。
不過,白家院子裡一會兒飄著紅糖山楂糕的香氣,一會兒飄著板栗紅燒肉的香氣……她也有點兒餓了。
這時,天色漸晚。
出門上工的唐麗人和談鳳蕙回來了,白正乾就喊女兒們搬飯。
唐麗人和談鳳蕙已經聽到小紅豆說,四姑熬了紅糖山楂糕、五姑做了板栗紅燒肉……都高興得不得了。
當看到一大缽子的板栗紅燒肉時,全家人都開心了。
可是——
宋秩突然冷冷地說道:“關海珊不許吃。”
所有人齊齊呆住。
關海珊尤其。
宋秩,“晌午你扔杮子的時候,我是不是說過了,如果你不撿起來吃掉,那就別吃晚飯了?”
白正乾下意識地說道:“為啥扔杮子啊?”
鄉下人都是愛惜糧食的,解放前鬧饑荒的時候,萬惡的地主還死活不肯減租,外頭的幾個村裡不知餓死了多少人……
那一年,六太婆家的杮子綻滿了枝頭。她摘下杮子,每天都捱家捱戶的給村裡的每一戶窮人送上兩個杮子,雖然少,卻是救命的口糧,幫助大家捱過了那年冬天。
直到現在,如意村也不是一個富裕的村落,為什麼要無緣無故的扔杮子?
唐麗人,“柄子壞了是吧?那壞杮子是要扔的,吃了還拉肚子咧!”