然後把香菇投入鍋中翻炒，放入拍碎的姜塊，再翻炒片刻，加入少許清水，再用醬油、鹽末調味，最後蓋上鍋蓋燜煮。
過上十五分鐘左右，李愛國揭去鍋蓋，奇異濃香的香菇味兒刺激得後廚裡所有人全都不住的深呼吸，還不由自主地舔了舔嘴唇。
李愛國拿著鍋鏟繼續翻炒，同時讓大廚們的助手幫著把灶膛裡的火加猛一些，等到即將收幹湯汁的時候再把小蔥段拋灑起來，顛幾下鍋就出鍋了。
這道小蔥燒香菇就做好了。
與此同時，方麗娟的五彩香菇丁也快要完成了。
五彩香菇丁的可選擇範圍比較大。
方麗娟選擇的是：油炸過的花生碾成碎粒兒、小河蝦粒兒、胡蘿蔔粒兒、黃椒粒兒、黃瓜粒兒和香菇肉、香菇蒂這幾種。
烹飪的過程相對簡單，全炒熟了就行。
很快，知青們做的這三道菜就已經烹飪好了。
梔梔自信滿滿地請國營飯店裡的所有職工一一品嘗。
眾人便拿起了筷子，輪流上前試吃。
第一道試吃的菜，就是梔梔做的香菇蒸蛋。
香菇頭個不大，哪怕菇傘裡盛著蛋液，也是小小的，正好一口一隻。香菇被送入口中以後，第一感覺就是軟嫩無比，第二感覺就是濃香撲鼻！
香菇本身無味，但吸足了金銀蒜的鹹鮮，又有著蒸蛋的水嫩鮮甜……只是微微咀嚼幾下，整隻香菇連著蒸蛋居然就……抿化無渣了？
天啊，原來這香菇整一隻吃的口感、滋味是這樣的嗎？
這絕對是最最最好吃的香菇，沒有之一！
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