一撕，餅子就裂開口，像張大了的青蛙嘴巴，這時就可以盡情把自己喜歡的肉、菜填進去，用手握著吃。
要燒窯的話，是不能保證定時吃飯的，更沒時間準備和製作熱的肉和菜。所以何田還炒了些肉醬。
肉醬最好是用紅肉來做。魚肉是絕對不行的，太容易腐壞。
所以她用的是兔肉。
兔子剝皮洗淨之後取下胸肉和腿肉，剁成肉末，加上鹽糖，或是豆瓣醬，和蔥末一起翻炒，然後裝進陶罐裡密封，吃的時候舀出一勺，塗在麵包或是麵餅上。
現在，菜園裡的黃瓜已經果實累累了，何田和易弦採摘了很多黃瓜，放在地窖備用。
鮮脆多汁的黃瓜切成絲或者片，和肉醬一起夾在麵餅裡，中和了肉醬的鹹味，又給這種乾糧帶來難得的鮮味。要是時間緊迫，就一手拿著黃瓜一手拿著餅子吃吧。
一切準備工作做好，陶器工坊裡的那些陶坯也徹底幹了，選個晴好的天，就可以開始燒窯了。
在這之前，還得把陶坯一件件擺放在窯裡。
選幾塊十厘米厚的木板和陶磚在爐窯裡搭做成架子，大的器物比如水缸放在中間，小的放在上面，每件東西之間還要留有距離，讓火爐溫度能夠均勻。然後再用木柴把架子給封起來。
何田家的陶窯有兩米高，一米多深，一米多寬，小心計劃的話，能放兩排架子。
因為對燒製器物的美觀沒什麼太大要求，所以也就不用考慮走火的方向，能不能引起窯變、燒好的陶器上有沒有火彩什麼的了。這些家中的書上倒是有提及，不過，需要考慮這些因素的人，是藝術家，不是山民。
把所有必須燒的東西都放好後，再觀察觀察有沒有縫隙，可以見縫插針地放下點小物件，什麼陶梳啊，小盒子小盤子啊，香插啊，小風鈴啊之類的。
最後，架子的最底層，挨著地的部分，是放陶磚的。
陶磚全是用模件澆漿做的，每塊都是二十五厘米長，十厘米寬，十厘米厚，稍微放幹一點後，用直徑2.5厘米左右的竹管在中心插兩個洞，掏出洞中的泥巴。
何田家木屋裡的火爐和煙囪就是用這種空心陶磚蓋的。由於磚頭厚實又中空，具有很好的耐熱性，加熱之後會緩慢地釋放熱量，在寒冷的冬天，能讓一整個夜晚都保持暖和。
在森林中，陶磚並不是最佳的建築材料，木材才是。陶磚蓋的牆面，在嚴寒時很容易出現變形，裂縫。如果是地上不太高的建築還好，如果是地下的，絕對不行。
何田燒陶磚，是想做一個升起的苗圃。
凍土季節開始後，如果是種在升起的苗圃裡，作物就還能再存活一兩週時間。要是能再給苗圃加個保暖的蓋子，比如弄個籬笆，蓋上草簾子，就能讓裡面的植物再多活一兩週。
這麼一來，植物能多出近一個月的生長期。
別小看這一個月。如果能多長四周，核桃大小的土豆就能長到拳頭大小。
挖池塘時挖出的土還有很多，所以她和易弦商量之後，決定再燒些陶磚，用來做一個圍欄，裡面放上土，四邊架起竹籬笆。
陶磚所用的陶土就不用淘洗那麼多次了，篩過之後，放進洗衣機的備用桶中，加上水、沙子和草木灰，讓大米推個半個小時，就能用了。
空心陶磚用來做花池苗圃是很合適的，既能保持土壤的溫度，還透氣，還能將多餘水分析出。要拆卸、擴建也都很容易。
陶器工坊裡有一輛小獨輪木車，把陶坯一車一車運到陶窯，擺好，再把木車一車一車運過去，按照大小相間的規律擺好，然後，用殘舊的陶磚封好窯，只留一個進火口，就可以開始燒了。
進火口上掛著一塊沉甸甸的鐵板，用一根粗麻繩拉著，等窯爐內的火徹底