本來就是隻有了些年齡的雞。
除了蒸煮加熱，燻肉還可以直接用刨子刨成薄片，直接放在烤熟的土豆上吃。
今天，何田打算吃點比較特別的食物。
她易弦去菜窖取了一顆蘿蔔，洗淨之後切了二十厘米下來，用刨子刨成薄片，再把堅韌頑固的燻雞拿出來，剝掉雞胸上的皮，刨下雞胸肉。
把一層雞胸肉片夾在兩層蘿蔔片之間，捲成一卷，一個挨著一個放在陶鍋底部，加上一點水，擱在火上小火滿煮。
剛捕到的那條魚化凍之後，刮掉鱗片，放在雪地裡滾一滾，去掉黏膩和內臟。