回到家，易弦給大米刷毛，何田把雉雞破腹，取出內臟。雞肝放在油鍋里加一點鹽慢慢煎，煎出的脂肪用小鐵勺舀起來，澆在雞肝上，不用煎得太久，只要兩面都變色了就行，放在盤中再切開，只是聞著香味就直咽口水。
雞胗子小心地剝掉那層黃色的膜，這個炕幹磨碎之後是一味藥材，可以治療積食。
雞胗子和雞心用鐵籤子穿了，包上一層從肚子裡取出的黃黃的雞油，放進烤屜裡，烤上十分鐘拿出來，切開，灑上一點醬油。
剩下的雉雞明天再處理，先在它空空的肚子裡塞上草木灰，用草繩綁緊，裝在盛著沙子和鋸末的木箱裡，放進地窖。
雞腸之類的內臟剁成幾段，送給鴨子們加餐。小麥也分了好大一段。
易弦和何田吃完這頓夜宵，滿足地洗漱睡覺了。
躺在棚板上，還有些微光。
“更北方的地方現在是極晝吧？”
“大概吧。”
兩人隨意聊了幾句，何田問，“你還餓麼？”
易弦看不到她，但是莫名感到她的語氣有些古怪，他不由湊近一點布簾，“我……還好吧，怎麼了？”
何田從簾子邊緣推過來一個東西，“還餓的話可以吃這個哦。”
他低頭一看，先沒看清那是什麼，跟一粒棗核差不多大，橢圓形，兩邊微尖，棕色的，光光亮亮的，再仔細一看，那東西上好像還有些凹槽。
“這是……什麼？”他正感到不對勁，簾子那邊何田就低低笑了，他捏起那東西，正要往眼前放，那東西突然扭動了一下，竟然是活的！
易弦驚叫一聲把它甩了出去，“是蠶蛹！”
原來，何田剪破了一個蠶繭，把一顆活蛹推給了他。
“哈哈哈哈哈！”簾子另一邊，何田捶床大笑，唉，可惜沒看到易弦剛才大叫時的表情。
她有點遺憾地伸手摸摸簾子，手心一熱，是易弦把他的手貼了過來。
兩人又笑了一會兒，睡著了。
屋子外面，樹林裡，終於升起月亮。到處是青蛙和蟲子的鳴叫。
作者有話要說： 今天也祝大家用餐愉快。哈哈哈。昨天有同學留言說不喜歡吃田雞的，今天這個可能對他們來說更難接受了。
其實我小時候，除了這兩種夏天野味，還和小夥伴們一起去捉過蟬蛹，這個要清晨去，蟬蛹是會爬的，長著一對大爪子，它們炸了沾鹽吃才真是一絕啊！比蠶蛹好吃多了！尤其是大爪子，又脆又香。什麼炸日本軟殼蟹呀，弱爆了！
蟬蛹爬上樹，後背裂開，爬出來，就有翅膀了，留下的殼就是蟬蛻，是一味中藥。成語金蟬脫殼也是這麼來的。
我小時候的城市裡夏天到處都有蟬，青蛙，蝌蚪，蜻蜓，現在很少見了。
第55章 玫瑰花醬和果醬
採來的各種漿果和玫瑰花蕾都要清洗乾淨, 才能進行下一步製作。
第二天一早, 太陽還沒升起，易弦燒水做飯, 何田就帶著昨天的收穫去山澗邊清洗。
花蕾放在竹籃裡，先浸泡在溪水中，輕輕用手攪一攪, 洗掉上面的灰塵、蛛網還有可能的蟲卵, 然後提出來放在石頭上，等籃子不再流水了，把花蕾倒在大竹匾上晾乾, 時不時還要翻一下。
漿果分類洗淨，在晾乾之前還要丟進水盆或是水缸裡，那些漂浮起來的果子就不要了，剩下的果實選出完整飽滿的, 也放在竹匾上晾曬。
太陽昇起之後，何田撿起一半的果實和花蕾，一半留著曬成乾果和乾花, 剩下的準備做成果醬。
何田去年只曬了玫瑰乾花，因為沒打到足夠多的貂皮, 沒錢買很多的糖，所以沒做玫瑰醬。因為做玫瑰醬是非常費糖的。