,又故作深沉的說道:“‘野炊’兩個字還不夠貼切,應該叫‘海炊’才比較合適嘛!”
“切~”
“還以為你要說什麼大事!你擱這兒擱這兒呢?”
白大寶的‘譁眾取寵’行為,很快就引得其他幾名學徒噓聲一片。
“行吧!那就這麼愉快的決定了!”
玩笑過後,李恆最終拍板道,既然大家都這麼想,他又怎麼會掃了大家的興。
還好李恆一直都有,將移動灶臺帶在身上的習慣,要不還得先搭一個土灶臺,怪麻煩的。
有那個閒工夫,還不如多走幾步路,趕回住處做飯呢。
現在李恆需要做的,就是尋個平坦乾燥的地方,放置好灶臺。
這樣的地方並不難找,海灘和椰林之間,多的是開闊的平地。
簡單清理一下後,李恆的移動廚房就算是搭好了。
幾名學徒則是帶領著一眾弟子,搬桌子架椅子,很快就佈置好了一個露天餐廳。
接下來要考慮的,就是中午吃什麼的問題。
既然是趕海,那當然是要以海鮮為主的。
不過李恆手裡的海鮮種類五花八門,不可能一次性全都‘照顧’到,所以該如何選擇呢?
“唉~有時候選擇太多了,也是一種痛苦!”
李恆的話聽著像在抱怨,實則就是在炫耀,用地星上的網路用語來形容,就叫‘凡爾賽’。
可惜在場的人,並非地星網民,無法給出他想要的反應。
總結一句話就是:李恆炫了個寂寞。
沒人配合他裝叉,也不是什麼大事,李恆最終還是決定好了,做午餐的食材。
首先是主食,他原本的打算是做海鮮炒飯,結果發現並沒有剩飯。
好在還有一些鹼水面,所以就改成了海鮮炒麵。
而炒麵會用到的海鮮主要有:蛤蜊,八爪魚,海蝦等。
除了主食外,李恆還打算再做兩道菜,一道蒜蓉粉絲蒸鮑魚,還有一道爆炒香辣沙蟹。
之所以選鮑魚,自然是因為李恆想吃了,而他想到的這種做法,應該算是比較經典的吧。
關於沙蟹,李恆還知道另外一種吃法,就是將其做成沙蟹汁。
不過這個製作的過程中,需要用到發酵,一時半會兒根本做不出來,等回去後倒是可以試一試。
李恆先將等會兒要用到的海鮮,依次取出來,每一種的分量都很足,保證所有人都能吃飽。
由於這些海鮮都是剛從海里抓到的,沒有做進一步處理,所以在烹飪前,還需要做一些清理工作。
例如:蛤蜊和鮑魚,可以先用鹽水浸泡一會兒,讓它們吐出體內的沙子。
海蝦要去除蝦頭和蝦線,八爪魚和沙蟹也要先去除那些不能吃的部位。
一些數量較多,處理方式相對比較簡單,而且數量又頗多的,李恆打算交給學徒和弟子來做。
剩下的有些精細活兒,就只能他親自動手了。