一有動作，李恆肯定會第一時間做出反應。
說到冷盤，李恆又從納戒裡拿出了一樣，他比較感興趣的東西。
就是那根從蛟龍體內抽出來的，十幾丈長的龍筋。
“我要做一道，真材實料的涼拌龍筋！”
李恆喃喃道，上一世他就知道兩道比較有名的菜，好像都叫‘涼拌龍筋’來著。
不過這兩道菜，雖然名字裡有‘龍筋’這兩字，但所用的食材裡，根本就沒有龍筋。
取這樣一個高大上的名字，只是因為好聽而已。
其中一道的主食材是黃瓜幹，只因為那黃瓜幹是進貢給皇帝老兒的貢品，所以就被賜名為‘龍筋’。
說到底，實際上就是一道涼拌黃瓜幹而已。
至於另一道，則是用的鱘魚的脊骨，因為鱘魚又被叫做鱘龍魚，而它的脊骨也很符合大家對龍筋的幻想，所以才因此得名。
像他這樣的，拿真的龍筋來做菜的，應該不常見。
李恆先從整根的龍筋上，擷取下來三尺左右的的一段，清洗乾淨，切成一寸長的小段。
然後將龍筋，下入熱水中焯熟，大概五分鐘後撈出，放入冷水中過涼。
撈出控幹水分後，倒入盆中，加了些醬油，醋，鹽調味，然後攪拌均勻即可。
由於是第一次做，李恆也沒敢放太多其它的調料，他打算先嚐嘗再做打算。
夾起一小段，還未來得及放入嘴中，他就感覺到自己，好像被兩道目光給盯上了。
“咳咳~”
兩小隻假裝咳嗽了幾聲後，眼睛直勾勾盯著李恆手上的筷子，然後伸出一條小短腿，用腳掌很有規律的輕拍地面。
“怎麼？嗓子不舒服啊？還咳上了！”
李恆有些無語的看了兩小隻一眼，將第一筷子餵給了小赤，然後是鹿小小。
打發走兩小隻後，才輪到他自己品嚐。
一小段龍筋入口，用牙齒輕輕一咬，彈牙爽口，脆嫩香郁。
有一種在吃軟骨的感覺，但卻比軟骨還有嚼勁，由裡到外都透著一股韌性，就好似那蛟龍，又在李恆的嘴裡活過來了一般。
李恆感覺，這種狀態的龍筋的，吃起來味道正好，就不用再放其它調料了。
將滿滿一盆涼拌龍筋收好後，眼看時間還早，砂鍋裡的蛟龍肉，還得在燉上一會兒。
他打算到幾個學徒身邊轉悠轉悠，時不時的給他們一些指導性意見。
“鍋裡的油放少了，再加一些！”
“這個糖色炒的時間不夠，顏色不夠正宗，重新再炒一次。”
“還有你......”
一圈逛下來後，每個學徒都得到了他的幾句指導。
“李恆哥哥！李恆哥哥！時間到啦！”
就在他剛閒下來的時候，兩小隻拿著一個沙漏，很適時的找了過來。